牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
把手交给我，一起踏上这班飞往未来的直通车。
通心粉易于消化吸收搭配其他美味食材可平衡营养吸收
用料
通心粉300克牛腩80克西红柿半个洋葱半个柿子椒1个食盐8克蒜5克蚝油适量白砂糖3克亨氏番茄沙司20克
做法
1锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用
2洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块
3锅中烧热油下蒜末爆香加洋葱和番茄沙司翻炒调入少许糖炒匀后加入牛腩肉青椒丝和西红柿块翻炒均匀调入蚝油 炒匀加入烟管面炒匀最后调入少许盐炒匀后出锅即可
小贴士
1牛腩肉是提前炖好的, 如果用新鲜牛肉做, 要提前腌制一会儿, 先过油盛出, 最后再入锅一起炒
2通心粉制品种类很多大致可分成两大类长通心粉短通心粉
功效牛肉中含必需氨基酸较多同时脂肪含量较低有益于促进孩子大脑和身体发育增强耐力和记忆力能够补中益气强筋健骨
牛肉营养丰富，不过牛肉性温热，常吃容易上火，所以孕妇吃牛肉应注意以下事项：1、吃牛肉适度：由于牛肉性温热，常吃容易上火，一周一次为宜，可搭配凉性和平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白等，能起到清热、解毒、去……阅读全文 >>
牛肉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是一种非常适合人体吸收的肉类，同时，牛肉还具有安胎的功效。牛肉汤不仅味美可口，而且吃肉喝汤有助于吸收。下面小编就来介绍一下牛肉汤的做法。1、清炖牛肉汤1）准备牛腩肉500g，适量的酱油、麻油、豆瓣、鸡粉、盐、糖、……阅读全文 >>
牛肉和栗子一起吃第一点板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功……阅读全文 >>
牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡怎么做如何牛蒡牛肉丝，下面一起来看看吧。牛蒡怎么做主料：牛蒡500g牛肉150g辅料：适量姜适量生……阅读全文 >>
牛肉干和菜中的牛肉的根本区别在于，牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又可以长久保存变质。但是，牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童和消化力弱的人不要多吃。除此以外，牛肉干在加工过程中，会经……阅读全文 >>
宝宝在小的时候可以给他吃一些肉泥，可以起到增强抵抗力的效果，而且且肉泥中还含有丰富的微量元素，可以有效的提高宝宝免疫力。那么宝宝几个月吃牛肉泥？宝宝几个月吃牛肉泥宝宝8个月大的时候就可以吃牛肉了，但这个时候吃的必须是肉泥，一定要把牛肉剁碎，因为8个月大的宝宝刚开始长牙齿，而且肠胃……阅读全文 >>
牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用；牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化……阅读全文 >>
1、牛肉最好不要烤着吃牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。2、肾炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。3、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱益智补脑食谱术后食谱工艺：炖核桃炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)60克辅料：核桃30克调料：姜3克核桃炖牛肉的特色：肉烂味鲜，具有补气养血，强身增重功效。核桃炖牛肉的做法：1.牛肉洗净，切件，核桃肉用开水泡后，去衣，生姜洗净。2.把全……阅读全文 >>
孕妇吃牛肉固然有益处，但是孕妇也需要注意吃牛肉的量和选择适合的食用方法。有的准妈妈对于牛肉的味道敏感，闻了就想呕吐，那么就最好不要吃牛肉了，采取其他的方法补充营养素。孕妇吃牛肉的注意事项主要有两点，一是不可过量食用，另外一点则是要选择新鲜、干净、靠谱的牛肉来食用。首先，孕妇需要注……阅读全文 >>