儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
走一条烂路满身淤泥。
手工面条怎么做手工面条的制作方法很简单一般在面粉中放入一些鸡蛋和热水然后制作成面条就可以面条的吃法也有很多可以吃炸酱面打卤面汤面等
1在盆中放300克的面粉加一勺盐增加面的筋性
2用150毫升的清水一边倒一边搅拌搅拌成絮状之后再用手揉成面团
3刚揉好的面团不光滑放在案板上盖上和面盆饧面30分钟
430分钟之后把面团再揉一下这样面团会变的很光滑
5面团揉好之后搓成长条再切成小块
6把切好的小块放在盆中倒上凉水浸泡10分钟到20分钟左右
7浸泡过的面块延展性非常好用拇指按压再轻轻的拉扯会瞬间变成面条
8把面条放入开水中大火煮熟
9锅内的汤汁我是用西红柿翻炒后倒入开水形成的西红柿汤
想要制作出美味的手工面条来吃首先我们需要准备好冷水和面选择用普通的面粉就可以了不要选择去用高筋粉还是应该用普通的面粉比较好然后我们需要在面里打上两个鸡蛋同时还需要撒上一小撮的精盐才行等到我们把面和好然后醒20分钟就可以了之后我们再选择开始揉面才行然后我们再接着去醒上40分钟了然后就可以继续接着揉了然后我们再次醒上20分钟就可以了
而且在手工和面力度上实际上是无法达到机器和面紧实度的所以说我们必须要依靠蛋盐然后我们反复的去醒面揉面这样是可以起到提高筋度的功效而且对这样的面来说在和出来之后就有嚼劲了而且也是不粘牙的同时久煮不烂而且在擀面的时候我们是要注意不能粘擀面杖和面板才行
想要让面条更筋道需要我们调整好面粉与水的比例才行一般来说是二比一然后在和面的时候水是一定要慢慢的倒入到面盆中才行同时我们一定要边倒水的同时边把面团搅打大成小的面穗才行而且对面穗来说含水量也要通过用手来进行感受一般来说我们抓上一把面穗然后用力的攥紧如果发现可以成团同时也不散不粘手的时候那么就比较的合适了然后我们要把面穗揉成团之后我们就可以经过饧面的过程了而对于饧面来说主要是为了让面粉与水分能够充分的进行融合这样才可以让面条更筋道
手工面条的营养价值还是非常丰富的首先手工面条中是有大量的铜元素存在的同时大家吃手工面条还可以起到促进健康的功效特别是可以利用吃手工面条的方法来帮助我们促进头发健康可以起到养发的功效
同时对于手工面条来说还可以起到养胃的功效特别是对于胃部存在消化不良问题的朋友们来说选择吃手工面条是不错的选择而且手工面条也是比较容易吸收和消化的所以手工面条是很适合帮助我们养胃的食物
吃手工面条对我们健康是有好处的首先手工面条中的营养价值是非常丰富的其中是有大量的脂肪蛋白质以及碳水化合物的存在同时大家吃手擀面还可以发现对补充热量也有意义吃手工面条的时候还能够起到补充人体能量的功效对我们健康是有好处的同时手工面条的饱腹感是非常强的可以起到帮助我们减肥瘦身的功效
实际上手工面条的口感还是非常好的不过因为使用的小麦粉是不同的这样就导致手工面条的味道和口感也会存在区别所以说我们应该对手工面条有所了解大家是比较爱吃筋道的手工面条这样的其中是有大量的蛋白质存在所以说吃手工面条的时候就可以起到补充人体所需要营养物质的功效同时还可以吃手工面条来帮助增强身体免疫力
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