儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
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面条鱼大家都不陌生吧它的形状就像粗粗细细的面条个头是比较小的没有大的鱼刺所以吃起来非常方便这种鱼类的肉质很鲜美不管是大人还是小孩都适合食用那么炒面条鱼的家常做法是什么?怎么做面条鱼呢?
一面条鱼炒韭菜
1 面条鱼和韭菜洗净备用
2 韭菜切段儿备用大蒜切碎
3 油热后放入葱姜爆锅倒入面条鱼滑锅烹入料酒
4 再放入醋酱油和适量盐
5 为防碎不需要过分翻炒端起锅滑动就好香味儿出来以后撒上大蒜加水没过面条鱼开锅后转中火五分钟鱼就熟了
6 撒上韭菜一分钟后出锅
二面条鱼炒鸡蛋
1 准备面条鱼
2 打入三个鸡蛋加盐搅拌均匀
3 锅烧热倒油放入面条鱼
4 翻面不断翻面
5 面条鱼成白色即熟
面条鱼的营养
1面条鱼具有补虚,健胃,益肺,利水等作用其在《日用本草》姚可成《食物本草》《医林纂要》等书籍中均有所体现,具有养胃阴,和经脉的功效
2据现代营养学分析,面条鱼营养丰富,具有高蛋白低脂肪之特点并认为面条鱼不去鳍骨,属整体性食物,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿
3面条鱼尤适宜体质虚弱营养不足消化不良者高脂血症患者脾胃虚弱者有肺虚咳嗽虚劳等症者食用面条鱼是极富钙质高蛋白低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩食用
鱼汤首先需要把面条鱼给处理干净把它一些不要的部分全部去除之后放入一些盐把它腌制一会儿在锅中加入一些油先把他们全部给炸至金黄之后再放入到电饭煲里加入一些水烹饪大概30分钟左右就可以制作出好吃的鱼汤这种鱼它的营养价值也是非常的高
油炸当然入锅之前要准备好必备的调料葱花姜蒜等其次还要准备一些玉米糊这些玉米糊可以当到小鱼里面去目的就是在油炸小鱼的时候能够保证小鱼不被煎糊其次玉米糊被油炸以后口味也特别好等油温加热到一定程度以后将调料放入其中油飘出香味后可以将鱼一股脑丢到锅里去慢慢翻炒煎炸因为鱼比较小所以说放入锅中以后用不了多长时间就可以被油炸出香味基本上看到小鱼满身金黄就可以出锅食用了拿一个尝一下味道真的非常不错
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