奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
我们连生离死别都经历过了，可不可以不要分手？
奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品应用于人们的日常饮食随着国与国之间的沟通与交流的增多奶酪也渐渐出现在国人的面前像我们常吃的pizza那拉丝状的东西就是奶酪在奶酪世界里面马苏里拉奶酪是颇负盛名的它的拉丝效果更佳深受大家的欢迎马苏里拉奶酪常见的做法是做pizza那么马苏里拉奶酪可以做蛋糕吗
答案是可以的虽然说马苏里拉奶酪经常是用来制作披萨但是想要用马苏里拉奶酪作蛋糕也是行得通的哦下面就以柠檬芝士蛋糕为例教大家用马苏里拉奶酪制作蛋糕
原料马苏里拉奶酪350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶40ml柠檬汁40ml（一个）盐2克蛋黄4个蛋白4个细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖70克（加入蛋白中）
1低筋面粉和玉米淀粉过筛备用准备好细砂糖牛奶柠檬汁和盐
2将芝士放入一个大碗中锅中入水加至温热后改用小火继续加热将芝士隔水融化至软后用打蛋器搅打成羽毛状分三次加入蛋黄搅打均匀此时可以将碗从水里拿出来啦
3分三次加入细砂糖搅打均匀分三次加入面粉翻拌均匀倒入柠檬汁盐和牛奶翻拌均匀后放置备用此时彻底清洗打蛋器用厨房纸巾擦干确保打蛋器无油无水以免影响接下来蛋白的打发效果
4蛋白分三次加细砂糖打发
5将1/3的蛋白盛入芝士面糊中从下朝上翻拌再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中从下朝上翻拌最后将混合好的芝士面糊倒入剩余的1/3蛋白中从下朝上翻拌整个搅拌过程不要画圈此时将烤箱上下火同时打开设定为160度开始预热烤箱
7隔水烤60分钟即可脱模后放至冷却即可放到冰箱冷藏至3-4度口感最佳
材料用料：奶酪60克低筋面粉125克鸡蛋30克辅料：泡打粉1克香芹30克调料：食盐1克黄油25克牛奶40克白糖30克奶酪司康的做法1.无盐黄油室温下软化，鸡蛋打散倒入牛奶混合2.低筋面粉过筛加入泡打粉，混合并过筛3.奶酪擦成丝(我没有专门把奶酪擦成丝的工具，我是用磨姜蓉的东东擦丝……阅读全文 >>
奶酪有各式各样的味道、口感和形式，在日常生活当中奶酪可是非常受欢迎的哦，不仅口感好，还能制作很多美食，绝对能够让吃货们垂涎三尺。虽然说奶酪的营养价值高，但是它带来的热量和脂肪也很多，长期食用会造成心血管疾病呢！所以说奶酪不是你想吃就能吃。除此之外，奶酪与其他的一些食物是有搭配禁忌……阅读全文 >>
奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。原材料生奶酪：鲜奶。熟奶酪：鲜奶。制作工艺生奶酪的做法把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀……阅读全文 >>
奶酪为何物？奶酪其实就是牛奶的浓缩后发酵而成的奶制品，奶酪会排除掉牛奶的大量水分，剩下来的是牛奶的精华所在，看到这里是不是瞬间就觉得奶酪非常高大上了呢？一般来说奶酪做法比较简单，在家DIY也可行，但是奶酪不能吃多！为啥？吃多了会长胖你们造吗？奶酪能够制作很多的花样甜食，喜欢吃甜食……阅读全文 >>
蔬菜香肠奶酪烤饭材料:米饭3碗;，蔬菜n种(可根据个人喜好)我用了青椒,洋葱,胡萝卜;，香肠适量;，蒜蓉;盐;，马苏里拉奶酪丝100-150g做法:煮饭(我加了甜玉米一起煮);烤盘底涂黄油，放入适量米饭;青椒，洋葱，胡萝卜都切丁，香肠切片，加少许蒜蓉和盐搅拌后，铺在米饭表面;马苏……阅读全文 >>
奶酪是西方人发明的一种食物，它奶香味十足，加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，味道绝对是杠杠的！奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里，能够让你尝到不一样的风味哦。当然，除了这样的吃法，块状奶酪还有更多的花样吃法在……阅读全文 >>
用马苏里拉奶酪焗饭，想要每一边都均匀铺满奶酪，那么你得学会刨丝。其实也有一种是已经刨好丝的马苏里拉奶酪，又或者买的时候让店家帮忙刨丝，自己刨丝也是一段心酸历程。刨丝刨到手累成狗的孩子举个爪子，默默扶墙哭去！有什么方法可以快速不劳累就将马苏里拉奶酪刨好丝呢？有什么小工具可以借助嘛？……阅读全文 >>
奶酪的营养成分有哪些？奶酪被称为乳品中的黄金，可见其营养成分之丰富。1、奶酪中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的奶酪中，经过独特的发酵工艺之后，奶酪中营养的吸收率可以高达96%。2、奶酪不仅营养丰富，还具有很多有……阅读全文 >>
奶酪的做法把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。从前许多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，……阅读全文 >>
是不是很多小女生都非常喜欢奶酪布丁呢？感觉心情不好的时候吃点甜品，工作压力大吃一点，心情好也要吃一点，总之就是要吃一点甜食。不过，我也是这样的哈哈，所以研究了许多甜品的做法，今天教大家做一个奶酪布丁吧，来一起学习一下吧。做法1.奶油奶酪软化，加糖，加蛋，加牛奶和淡奶油2.过筛，倒……阅读全文 >>