奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
给我一支烟一杯浓烈的酒我抱你到白头。
蔬菜香肠奶酪烤饭
材料:
米饭3碗;，蔬菜n种(可根据个人喜好)我用了青椒,洋葱,胡萝卜;，香肠适量;，蒜蓉;盐;，马苏里拉奶酪丝100-150g
做法:
煮饭(我加了甜玉米一起煮);
烤盘底涂黄油，放入适量米饭;
青椒，洋葱，胡萝卜都切丁，香肠切片，加少许蒜蓉和盐搅拌后，铺在米饭表面;
马苏里拉奶酪切丝，均匀撒在蔬菜香肠上面，最好能够盖满。
烤箱180度，15分钟
小诀窍:
烤盘表忘了涂油..
准备食材：草莓冻～草莓果酱7汤匙、热水180g、吉利丁片1.5片(7.5g)、奶酪冻～奶油奶酪40g、牛奶190g白糖20g、香草粉2ml、吉利丁片1.5片(7.5g)、装饰～草莓若干、薄荷叶若干制作步骤：1.首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。2.自制草莓果酱加入到热水中……阅读全文 >>
做法1.市售的纯牛奶一袋，大约200毫升，加适量白糖，小火煮开2.蛋清1个，用打蛋器打散3.把打散的蛋清倒入牛奶中，搅匀4.用豆浆机配的滤网过滤一下，这是为了成品更细腻。看，这是没滤过去的泡沫5.把滤过的牛奶蛋清混合液放小碗或小杯子里，置于蒸锅中6.盖上盖，开火蒸20分钟左右蛋清……阅读全文 >>
天气热了，吃啥都没有胃口，这个时候不妨弄点美味的老北京奶酪哦。老北京奶酪嫩滑爽口，吃起来滑溜溜的，冰镇之后再吃甚是凉快呢！但是老北京奶酪不是你随便想吃就能吃的，有些人是不能吃老北京奶酪的，也有一些食物是不能与老北京奶酪一起吃的。想知道老北京奶酪的饮食禁忌有哪些，那就不要错过下面的……阅读全文 >>
一，适量吃奶酪是很好的，奶酪是钙的很好的来源，每次吃20克为好。二，奶酪的营养价值：1，奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶智品，而且这些钙很容易吸收；2，奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；3，奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人……阅读全文 >>
奶酪和牛奶、酸奶一样都含有丰富的钙质，而且还有优质蛋白质，可以重点补充钙与蛋白质，对于1-3岁的宝宝来说，每天需要摄入700毫克的钙质，而对于4-8岁的儿童来说，每天需要摄入400毫克的钙质，可见，只要食用少量的天然奶酪就可以获得丰富的钙质，所以奶酪才被看做给孩子补充钙质的好食品……阅读全文 >>
食材做法1.各材料，松子与巴旦木均是熟的，用平常买的零食即可2.烧热锅，下亚麻籽油爆香蒜末3.把豌豆在锅里也稍微炒一下4.加入牛奶与黑胡椒、盐，把豌豆煮熟，由于豌豆易熟，约1分钟即可关火，原锅晾凉5.把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里，打至细滑6.把蒜香豌豆汁过滤一下，目的让汁的口感……阅读全文 >>
奶酪怎么吃比较好？答案是见仁见智的，奶酪的吃法既跟个人口味有关，还跟饮食习惯有关，下面总结一下奶酪的主要吃法。1、奶酪是奶制品，也是发酵品，不能放置在外面，需要放在冰箱中冷藏。2、奶酪可以做三明治吃，适合忙碌了一天的人，操作简单又十分顶饱。</p……阅读全文 >>
奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，随着国与国之间的沟通与交流的增多，奶酪也渐渐出现在国人的面前。像我们常吃的pizza那拉丝状的东西就是奶酪。在奶酪世界里面，马苏里拉奶酪是颇负盛名的，它的拉丝效果更佳，深受大家的欢迎。马苏里拉奶酪常见的做法是做pizza，……阅读全文 >>
中餐来一块奶酪夹着饼干或者面包吃可好？奶酪甜甜的味道叫人惦记。奶酪不仅能直接吃，也可以做成菜肴、甜品，奶酪蛋糕也是极美味。自制奶酪的话需要加入牛奶哈，滴入柠檬汁然后放在加热一直到凝固的状态，之后放入冰箱中保存8个小时，美味的奶酪就做好了哈。做奶酪之前得将牛奶放入微波炉中加入到30……阅读全文 >>
奶酪蛋糕用什么奶酪制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：一、CREAMCHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中……阅读全文 >>