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蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法二

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想换头像换网名,删好友清说说清留言板,其实我就是想说,我好难过。

材料

用料

饼干100克

调料

吉利丁7克

黄油35克

奶酪125克

牛奶80毫升

蓝莓果酱2大勺

淡奶油110克

qq糖1包

做法

1.把吉利丁片放到凉水里泡软

2.将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心

3.将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些我觉得直接用搅拌机打碎比较方便

4.取一个干净的锅放入黄油

5.待黄油融化后放入饼干碎中火翻炒一下炒出香味炒至饼干碎变的更细腻即可

6.把炒香的饼干碎倒入模具中用圆形平底的杯子压实

7.把放置升温融化的奶油奶酪用打蛋器打散

8.倒入隔水加热后的牛奶牛奶不要煮沸

9.放入蓝莓果酱搅匀蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加

10.把泡吉利丁片的水倒掉把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

11.倒入淡奶油搅拌均匀

12.把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下让气泡跑出来

13.将装上奶酪糊的模具盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

14.将一包QQ糖隔水加热融化

15.待QQ糖溶液凉凉后倒入奶酪糊的上面轻晃至QQ糖溶液均匀的铺在奶酪糊上面

16.重新将模具盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时后即可食用


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2019-05-24
蓝莓
蓝莓
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