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乏味的雨天
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麦芽花生糖的做法

乏味的雨天

你说我太好太好如瑰宝,我朝你张开怀抱,看你躲着说不要不要。

食材

做法

1.将花生米放入不粘锅中小火炒热至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面

2.轻轻晃动锅让花生米的热慢慢将糖烫化

3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上用铲子按压

4.等到糖全部化开就可以像炒菜一样的用铲子反复折叠糖跟花生直至均匀融合即可

5.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器中定型我用的土司盒

6.菜板上铺油纸防粘倒出花生糖按压到自己喜欢的厚度

7.趁热切条凉透后即成脆香花生糖

8.放入密封的容器中保存即可

烹饪技巧

1整个过程都要用小火慢炒火大就会造成花生外面焦糊

2用不粘锅要耐着性子等糖全部溶化后再反复的多折叠几次做出的花生糖才不粘牙

3麦芽糖可以淘宝搜纯正手工麦芽糖白色圆盘状即是了也不一定就哪家

4原材料还可随意组合可以用奶糖水果糖巧克力糖;开心果腰果等自己喜欢的干果

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2019-04-07
花生
花生
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