电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
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1、保温时间：
大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
2、炖煮技巧：
a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。
c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。
d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。
3、预约技巧：
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。
很多人喜欢喝汤，特别是广东人，喜欢煲汤、炖汤，喜欢喝汤。炖汤就需要用到电炖锅，那么你知道电炖锅怎么选吗？电炖锅有哪些优缺点呢？我就带大家来了解一下吧。一、电炖锅怎么选1、仔细检查细节。在选购电炖锅的时候检查一下产品的外观是非常重要的，需要注意产品包装的完好性、产品配件的全面性以及……阅读全文 >>
【修治】(生产工艺)凡使赤脂，研如粉，新汲水飞(非)过三度，晒干用。【发明】{宏景说}五色石脂，本经疗法亦相似，别录分条具载，今俗唯用赤、白二脂断下痢耳。因此修治(生产工艺)其它脂的方法同赤脂。以五色石脂为主生成的紫砂的孔隙和纹理比较多，易吸附各种食物成分而串味。因此五色石脂为主……阅读全文 >>
电炖锅啥品牌靠谱？每当我们提到电炖锅，人们就会说我家的是什么品牌，你家的是什么品牌，用着质量好不好等问题，其实电炖锅主要选品牌，自己要是不懂选一个好品牌就全都搞定了，但是要是能学一下电炖锅如何挑选的知识，这样就更好了，看看下文小编的知识介绍吧。电炖锅啥品牌靠谱？1、依立电炖锅，紫……阅读全文 >>
1、天际TONZE(创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司)2、美的(始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司)3、苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,……阅读全文 >>
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于……阅读全文 >>
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现在很多人在炖汤的时候都是用燃气灶来炖汤，因为炖汤的时间十分的长，用燃气灶炖汤时间长了之后大家有可能会忘记燃气灶上面还炖着汤，如果大家不想让这种情况出现的话，可以选购一个白瓷电炖锅，跟着小编去看一下白瓷电炖锅有哪些使用技巧吧!白瓷电炖锅—保温时间大多数电炖锅都有保温功能的设定，但……阅读全文 >>
使用电炖锅炖汤是大家都知道的用途，那么电炖锅能不能用来煮粥呢?这当然是可定的，使用电炖锅煮粥也是和炖个汤一样方便，而且电炖锅煮的粥更加的软，非常适合老年人和小孩子食用。那么如何使用电炖锅煮粥呢?下面小编就为大家介绍电炖锅煮瘦肉粥、山药枸杞粥、五行益寿养生粥等粥的食谱吧。1、电炖锅……阅读全文 >>
电炖锅好吗—电炖锅的介绍电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅好吗—电炖锅的好处1.电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪……阅读全文 >>
它们工作的时间不同：预约功能：就是让电炖锅从现在算起过多少时间后开始工作。而定时功能：就是让电炖锅工作的时间长度。即从设定开始电炖锅就工作，等到设定的定时时间到后就结束工作，进入保温状态。一般设定预约功能后同时还要设定定时功能，两个功能配合使用。让电炖锅在预定的时间点开始工作，然……阅读全文 >>