月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
我喜欢她是因为，我觉得她好，她什么都好。
中秋佳节就要到来了月饼广告早已铺天盖地很多市民也都吃上了月饼不过月饼虽好却非人人皆宜而且食法有诸多讲究记者专门请教了中医院消化内科主治医师陈一斌
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分析
月饼虽好不宜多吃
月饼主要成分是面粉白糖油脂等它的热量非常高打个比方一碗米饭的热量一般在300卡路里左右而一个月饼的热量则高达500卡路里这个数字足以令很多人惊讶即使是号称健康无糖的月饼也仅指不含蔗糖其中的果仁花生淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分摄入过多同样会引起脂肪和血糖含量超标
云腿月饼的做法介绍材料面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐制作过程1.制面皮：猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺，打散搅拌均匀（其实我就搅了几十下，很容易），然后加适量面粉，揉均面团；2.制馅料：1）云腿切丁上锅蒸熟；2）炒熟面：热锅放猪油少许，待猪油化开放干面粉，不断搅拌至颜色……阅读全文 >>
冰皮月饼的做法一材料：A、脱皮绿豆1000G糖适量吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）B、糯米粉50G粘米粉50G面粉25G糖55G色拉油15ML炼乳一大勺牛奶210GC、糯米粉20G步骤：1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加……阅读全文 >>
衢式月饼的经济价值介绍长期以来，麻饼一直是衢州市家喻户晓的特色名点，在浙西地区有很大的声誉，产品畅销市场，在当地的经济发展中发挥了十分重要的作用。首先，麻饼产业的发展，带动了越来越多的芝麻种植农户增加了收入，促进新农村经济的发展。其次，麻饼产家解决相当一部份人的就业问题，有利于维……阅读全文 >>
月饼皮用料：糯米粉40g、粘米粉(米粉)30g、澄粉(小麦淀粉)30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月饼模具、馅料。下面分步骤介绍月饼的做法：1、在盆里倒入牛奶，糖粉，油搅拌均匀。2、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。最好可以过滤一下，过滤之后的面糊口感会更加细腻。3……阅读全文 >>
广式月饼的食用指南月饼+清茶茶是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶，也是另有讲究。例如，枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶；蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更……阅读全文 >>
不适宜吃月饼的人：1、儿童3岁以下的儿童尽量不要吃月饼，3岁以上可以适当吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃肠负担，吃完月饼要尽快刷牙漱口，去除口腔内的食物残渣。2、老人月饼属于高热量食品，糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者和肠胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是这些病症的重灾区，所……阅读全文 >>
月饼的制作方法介绍1.大包酥酥皮制法录：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就……阅读全文 >>
苏式月饼品牌有哪些?苏式月饼哪个牌子好?请看苏式月饼品牌排行榜2014。下面列举苏式月饼有代表性的9种，仅供参考：第一名：长发月饼苏州长发食品有限公司诞生于1995年，1997年苏州叶受和食品厂、苏州羊城食品厂(原苏州广州食品厂)鼎力加盟，融汇苏城苏式糕点及西式糕点两大技艺精英，……阅读全文 >>
果蔬月饼，中秋节日食品，特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。原料冰皮预拌粉500克、糖粉150克、白奶油150克、冰开水250克制作1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2……阅读全文 >>
北京作为六朝古都，当地的饮食将全国各地的饮食菜系相融合，尽管说不上比江浙或者广东一带精致，但也别有一番风味。北京中秋节的氛围也比较浓郁，而京式月饼则是北京乃至于北方月饼的代表。京式月饼甜度及皮馅比适中，口感松脆，不会感到油腻。如果打个比方的话，京式月饼正如一个邻家女孩，谈不上很美……阅读全文 >>