我干过最蠢的事情,就是因为盲目的爱一个人而放弃了全部。
都说怀孕了是一个人吃两个人用所以很多营养都要补一补孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育导致孩子智力和体格发育障碍那么孕妇吃紫菜好吗还有哪些蔬菜有营养呢
孕妇作为一种特殊人群如要确保日常摄入量足够只要做好以下两点也就够了其一是保证碘盐随吃随买一旦拆封要用密闭的器皿盛装炒菜时加盐要放在最后一步即起锅盛菜前几秒钟放盐可有效防止碘的挥发和损耗其二可从食物中补充碘如每个星期至少吃一两次紫菜汤适当多吃一些海产品等
当然经医院检查证实碘缺乏的孕妇要在医生指导下补碘如服用碘油等盲目补碘的做法很易造成补碘过度切不可取
主料 紫菜干 50克 竹笋 50克 香菇鲜 50克 小白菜 50克 豆腐干 50克
调料 花生油 15克 香油 5克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 姜 5克
制作工艺
1. 紫菜去净杂质用手掰成碎块;水发冬菇豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净修齐备用;姜洗净去皮切成姜末
2. 炒锅放在火上倒油烧热放入冬菇丝笋丝豆腐干丝略煸一下倒入素汤1500毫升紫菜烧沸倒在砂锅内加入酱油精盐味精姜末等调味料当汤汁沸时洒入香油放入小白菜略烧即成
菜品口感 鲜香可口营养丰富
1紫菜干紫菜营养丰富含碘量很高可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙铁能增强记忆治疗妇幼贫血促进骨骼牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇可作为治疗水肿的辅助食品
2竹笋竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素具有低脂肪低糖多膳食纤维的特点本身可吸附大量的油脂来增加味道所以肥胖的人如果经常吃竹笋每顿饭进食的油脂就会被它所吸附降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄从而达到减肥目的而且竹笋还含大量纤维素不仅能促进肠道蠕动去积食防便秘而且也是肥胖者减肥佳品并能减少与高脂有关的疾病
3香菇鲜香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇它可转化为维生素D促进体内钙的吸收并可增强人体抵抗疾病的能力正常人吃香菇能起到防癌作用
4小白菜小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能胡萝卜素烟酸等营养成分也是维持生命活动的重要物质它能缓解精神紧张考试前多吃小白菜有助于保持平静的心态根据医书记载小白菜有和中利于大小肠的作用能健脾利尿促进吸收小白菜还有助于荨麻疹的消退
5豆腐干豆腐干中含有丰富蛋白质而且豆腐蛋白属完全蛋白含有人体必需的8种氨基酸营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇防止血管硬化预防心血管疾病保护心脏;并含有多种矿物质补充钙质防止因缺钙引起的骨质疏松促进骨骼发育对小儿老人的骨骼生长极为有利
食谱相克
1紫菜干紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用易造成胃肠不适
2竹笋竹笋忌与羊肝同食
3豆腐干豆腐干中富含钙质不宜于含有大量草酸的菠菜葱同食
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