脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
现在有多苦，未来就有多幸福。
脱脂牛奶的脂肪含量普遍偏低因此有些人想要补充营养但是又不想摄入太多的脂肪以免长胖这个时候就可以选择脱脂牛奶不过正常情况下还是喝正常的牛奶比较好那么脱脂牛奶适合什么人群喝呢?
按含脂量的不同牛奶分为全脂半脱脂脱脂三类其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分口感好热量高适合少年儿童孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶比较适合中年人饮用;而高血压高血脂糖尿病患者肥胖者应饮用脱脂牛奶
脱脂奶适合高血压患者饮用这样可以减少脂肪尤其是饱和脂肪的摄入酸奶也是非常好的补钙食品不仅可以补钙而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能适合于各类人群尤其是老年高血压患者而奶酪奶豆腐奶皮等高血压患者适当多食用一些
低盐低脂低糖饮食有助于血压控制高血压患者喝脱脂牛奶对降低血压能起到一定的辅助作用因为摄入含钙较多的食物有助于维持血压稳定但同时不能摄入太多脂肪因此脱脂牛奶是个不错的选择
一份8盎司225毫升的全脂牛奶含热量150千卡一杯8盎司的低脂牛奶含热量100千卡一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡1000卡=1大卡= 4186.8焦耳
脱脂牛奶的产生缘于人们对膳食健康的特殊需求无论是患有心血管疾病的人中老年人还是想减肥的女性都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的理想食品但是脱脂牛奶也有不足之处牛奶在脱脂过程中一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失比如维生素ADEK而缺少了维生素AD人体对钙质的吸收就会受到影响
同时牛奶中原本香浓的口感也不翼而飞其实人们对全脂牛奶误解也很深与动物内脏奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来全脂牛奶的脂肪含量不足为奇只含有3.7%5%除非是患有糖尿病高血脂等特殊人群否则不用特别在意
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