脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
大多数事情，不是你想明白后才觉得无所谓，而是你无所谓之后才突然想明白。
牛奶是含有很多的营养成分的，但是需要注意的是，由于每个人的身体状况不同，所以还是要适当的选择更加适合自己身体的牛奶，那么奶粉脱脂牛奶和生牛乳是什么呢?下面由小编为你解答。
生牛乳是直接从奶牛身上挤出的奶也没有经常加热消毒灯步骤的，市场上卖的牛奶一般是通过消毒加热等加工处理过的的那种当然也有勾兑多水的那种，虽然卫生但没有生牛乳那样浓
生牛乳的缺点是乳糖含量低，蛋白质含量高不宜于消化，矿物质多，对肾的负荷重，牛乳容易污染。如果宝宝太小，需要煮沸，加糖，加水稀释饮用。脱脂牛奶就是将鲜牛乳去掉一部分的，其成分与鲜牛乳相似，更易于消化。二者是差不多的。
营养学家指出，就营养的均衡角度来看，生牛乳要比脱脂牛奶的营养更为均衡。但是，归结到这两种食物相比究竟哪种更好就无法给出肯定性的答案了。因为，一些人食用、吸收物质的能力不同。虽然生牛乳的营养更为均衡，但是一些人食用以后吸收的可能还不如吃脱脂奶粉呢?所以，就生牛乳和脱脂牛奶哪个好这个问题不可一概而论。
两种原料并无好坏之分，只有合适与否。两者相较，生牛乳营养会更好，脱脂牛奶更易吸收。每个宝宝体质、消化吸收能力各有不同，营养再多，宝宝不能吸收，那也等同于无用。很多妈妈还会担心牛奶质量，其实各国对牛奶的管控政策都十分严格，市面上正规渠道销售的牛奶都是合格安全的。
生活中，人么可以根据食用者的年龄、自身的身体情况等多方面因素综合性的选择。总体而言，若是对生牛乳无不良反应，还是建议多吃生牛乳。必定生牛乳比脱脂牛奶的营养更为均衡。
1、补钙壮骨
生牛乳是一种含钙量特别高的奶制品，人们在也用它以后能为身体补充充足的钙，而且能增强身体对钙的吸收利用率，可以促进骨骼发育，能让人类因缺钙导致的身体不适很快减轻，另外中老年人群多喝一些生牛乳，还能预防骨质疏松发生。
2、增强免疫力
人们多喝一些生牛乳，还能提高身体自身免疫能力，因为生牛乳中不但含有丰富高质量蛋白，还含有多种氨基酸和矿物质，更含有一些维生素，人们在饮用它以后能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用能加快身体的免疫球蛋白合成，促进人体内抗体产生，它能让人体自身免疫功能明显增强。
3、解酒排毒
解酒排毒也是生牛乳的重要作用，因为生牛乳在进入人类胃部以后，会在人类胃壁上形成保护膜，可抑制胃酸分泌也能一直未对酒精的吸收，另外他还能加快人体内酒精分解，能降低体内酒精浓度，并能让他们随身体代谢排出体外，可让人类酒后出现的身体不适尽快减轻。除了这些功效以外，生牛乳还能直接作用于人类的神经，能镇静安神，缓解焦虑和紧张的情绪，并能提高人类睡眠质量。
生牛乳则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收;有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用
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