话梅的做法

话梅不仅能直接食用还能做成很多开胃小吃和美味菜肴话梅的做法多多每一种都有不一样的独特风味完全可以根据您喜欢的口感选择尝试而且将话梅制作成菜肴不仅好吃也更加健康爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧

话梅不仅能直接食用还能做成很多开胃小吃和美味菜肴话梅的做法多多每一种都有不一样的独特风味完全可以根据您喜欢的口感选择尝试而且将话梅制作成菜肴不仅好吃也更加健康爱下厨的你赶紧来跟随菜谱尝试一下吧

话梅花生

材料花生仁一斤话梅一包选择酸甜的不要酸咸口味的

做法

1煮花生汤锅里加入没过花生的冷水大火煮沸后转中火煮十分钟

2将话梅放进汤锅里一起煮转中小火煨二十分钟

3煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制煮好后关火待凉

4将花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上使花生充分吸收汤汁不冷藏的话也可即食

话梅鸡翅

材料鸡翼1斤话梅数颗姜盐片糖老抽调味

做法

1鸡翼先用少许胡椒粉米酒数片姜腌约半至一小时

2将鸡翼煎至金黄即可

3将材料倒进锅加水浸过鸡翼煮至收汁即可出锅

话梅排骨

材料排骨香葱白芝麻蒜姜话梅料酒盐白糖酱油鸡精胡椒粉醋

1切好葱姜蒜排骨洗净后用清水泡会去除血水

2锅内倒少许油加热后把排骨沥干水分后翻入翻炒

3翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒

4排骨略微翻炒变黄后放入葱白姜片蒜瓣炒香

5加入料酒半勺香醋半勺,白糖半小勺胡椒粉适量酱油翻炒均匀上色

6注入开水水量没过排骨即可再加入话梅

7盖上锅盖大火烧开转中小火慢炖30分钟左右（中途记得开盖翻炒均匀）

8汤汁剩余1/3的时候加入半小勺盐翻炒

9最后开大火收汁撒上葱花白芝麻点缀即可

话梅热量高吗

话梅的热量是每100g中有168.02大卡，热量还算比较高的，我们可以用其他一些食物来做一下对比，这样妹子们就知道自己吃的话梅到底热量高不高了。比如瘦猪肉的热量是每100g中有143大卡，饼干的热量大概是每100g有433大卡，汉堡的热量大概是每100g有456.14大卡，而黄瓜……阅读全文 >>

话梅花生的家常做法

话梅花生是一个比较容易做的零食，那么话梅花生的家常做法是什么呢？首先准备好所有的食材，花生米淘洗干净。免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。再把花生米倒入加盖大火煮至10分钟。然后加入糖和盐煮开，把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。注意煮的时候，要盖盖，煮好后，锅里还有一些……阅读全文 >>

话梅粉怎么吃

话梅粉有很多的吃法，具体还是要看用在什么上面，那么一般话梅粉是怎么吃的呢？话梅粉可以用来当做烹饪的调味料，在烹制鱼类或者肉类的时候，酸甜的话梅粉可以消除腥味，给食物赋予更独特的风味，在南方菜色的煮鱼中就会用到话梅粉，而北方的用生辣椒加酸梅粉制作辣椒酱也是十分出名。话梅粉直接用温开……阅读全文 >>

话梅吃多了怎么办

话梅偏酸，如果吃多了可能会出现恶心、胃酸等不适症状，对于孕妇来说，话梅不能多吃。如果不小心吃多了话梅出现不适症状，可以吃些其他食物来缓解，比如馒头，另外多喝一些开水。如果孕妇话梅吃多了，觉得非常不舒服的话，应及时去正规医院治疗，不得擅自服药。……阅读全文 >>

话梅糖的食用价值

话梅糖通常是用话梅和黑糖做的，有一定的营养，那么话梅糖的食用价值是什么呢？由于话梅糖中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血。话梅糖中的膳食纤维和丰富的微量元素，能促进人体新陈代谢和各种功能的调节协调起到显著的作用。话梅糖是糖果类的食品，但每天食……阅读全文 >>

话梅的名字来源

因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称话梅.<……阅读全文 >>

话梅猪手的营养价值

话梅猪手是一种营养健康的食物，酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡，能够帮助消化，滋养肝脏，而且丰富的有机酸、矿物质和维生素都对人体十分有益，它所含有的枸橼酸能够帮助祛除使血管老化的有害物质，对健康有益。而话梅猪手中的另一大主要原料猪手也是对我们十分有益的食材，它其中含有丰富……阅读全文 >>

话梅粉是什么

话梅可以直接做成粉，平时当水喝就可以了，首先我们要知道，话梅粉是什么来的呢？话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等，这些果酸都对我们的身体有益，可以有助于消化，增强食……阅读全文 >>

孕妇吃话梅对胎儿有影响吗

话梅酸酸甜甜，而且还具有生津止渴的作用，此外还能够促进消化，是很多人都喜欢的零食，有一些女性在怀孕初期喜欢酸甜口味的食品，话梅自然也成了她们的选择。然后女性怀孕之后身体体质就会特殊，在饮食方面需要多加注意，那么孕妇吃话梅对胎儿有影响吗？一起来看看这个问题。孕妇可以吃话梅对胎儿有影……阅读全文 >>

话梅的作用

由于梅子产于我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。但是话梅却是全国人民都爱吃的必备零食之一，这不仅仅是因为话梅的口感好，还因为它独特的功效作用。很多人经常吃话梅，但是却完全不了解话梅的作用。其实，话梅的作用也是十分多的，它虽然看似不起眼，但是却有着你难以……阅读全文 >>