话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
心安，便是活着的最美好状态。
话梅酸酸甜甜，而且还具有生津止渴的作用，此外还能够促进消化，是很多人都喜欢的零食，有一些女性在怀孕初期喜欢酸甜口味的食品，话梅自然也成了她们的选择。然后女性怀孕之后身体体质就会特殊，在饮食方面需要多加注意，那么孕妇吃话梅对胎儿有影响吗？一起来看看这个问题。
孕妇适量食用没话梅影响。话梅虽然属于腌制食品，营养价值不高，但孕妇还是可以吃的，只要食用控制量就不会对胎儿有影响。怀孕期间，尤其是在怀孕初期因早孕反应，孕妇会出现孕吐、食欲不振等症状，此时吃些话梅可帮助缓解孕吐，促进食欲。怀孕中后期，孕妇也可将话梅作为零食吃些，同样有生津止渴、增进食欲等功效。不过孕妇吃话梅一般一天不超过5粒，过多则可能导致胃酸过多，出现呕吐等不适，且多食会使人体摄入盐分过多，长期大量食用易诱发高血压。
孕妇吃话梅要注意什么：选择话梅的时候，记得，一定要选择正规厂家出产的，很多小工厂在加工话梅的时候，都会添加一些防腐剂，这对孕妇自身及胎儿都不好。如果话梅有异味，或者是发霉的现象的话，千万不要吃。话梅味酸甜，孕妇食用后最好能及时漱口刷牙，避免孕期牙周疾病。
建议孕妇怀孕期间尽量的吃一些新鲜的食物，比如水果、蔬菜，营养价值也是比较高的，富含丰富的维生素以及矿物质，有助于胎儿的生长发育。定期进行孕检，观察胎儿的发育情况。
怀话梅是由梅子经过一系列加工腌制后制成的食物，通常情况下大多数人适量吃话梅有好处，比如生津开胃、促进消化等，本身并不会有什么坏处。但如果过量吃话梅，可能会对身体产生一些坏处，
坏处：刺激胃肠道：话梅中含有大量有机酸，一次性吃过多会刺激胃肠道产生反酸、恶心、腹泻等胃部不适症状。尤其是患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人群，应注意话梅的摄入量，以免加重胃肠道的负担；损害牙齿：当长期、大量吃话梅时，话梅中的酸性物质可能会损伤牙釉质，进而损害牙齿，尤其是患有龋齿、牙龈炎等牙龈疾病的人群，可能会加重牙齿损伤程度；其他坏处：话梅在制作过程中会添加糖、盐等调味料和添加剂，长期、大量吃可能会加重肝肾代谢负担。并且话梅中盐分较高，长期、大量吃可能使机体摄入较多的盐分，导致钾少钠多，增加血压升高的几率，不适宜高血压、心血管疾病等人群大量吃。
有些减肥的食疗方法对身体是有一定的伤害的，其中减肥话梅据说可以减肥，可是减肥话梅对身体有害吗？注意多吃话梅的话会使我们患上癌症的几率大大的增加。这是因为话梅里面很有亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质，我们吃过多的话梅只会加大我们患癌症的几率。还有梅子在制作过程中加入大量的糖或盐及……阅读全文 >>
有的女性爱吃甜，有的女性爱吃酸，话梅就是一种酸涩的食物，那么，来月经可以吃话梅吗？其实，来月经是可以吃话梅的。话梅其实是一种零食可以帮助我们起到开胃、消化的作用，还含有多种维生素和微量元素，其鲜味和营养能长期保存，在生活当中很多人非常的喜欢吃话梅，其实适当的食……阅读全文 >>
因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称话梅.<……阅读全文 >>
1.话梅藕片原料：藕2节，话梅20颗。酸梅汤适量。做法：1.将藕切成薄片，放入沸水中快速氽烫，迅速捞起，泡入冰水中;话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装……阅读全文 >>
糖有很多种，其中话梅糖算是比较营养的，但是很多人不知道，话梅糖是什么来的呢？大部分的话梅糖当中还有糖分，因此掩盖了话梅本身的酸性，从根本上来说还是酸性食物。嘴谗时，吃点话梅糖既能解谗又能延缓衰老。因为话梅中有帮助身体内的血液酸碱达到平衡，因此它对肝火旺盛的人有降肝火，助消化及滋养……阅读全文 >>
相信很多人都没有吃过话梅芸豆，但其味道确实不错，那么话梅芸豆怎么做好吃呢？首先白芸豆提前用清水泡1天1夜，要泡到没有皱纹。高压锅里加上没过白芸豆1个指节的清水，加入话梅和蜜枣。可以用电压力锅，选择豆类煮20分钟就非常软糯了。当话梅和芸豆经过几小时的融合，话梅的清凉香气，慢慢渗入芸……阅读全文 >>
话梅排骨的味道是相当好的，很多人也想试一下，那么怎么做话梅排骨呢？肋排斩2厘米长一段，洗净，水开后排骨与姜片下锅，去浮沫，捞起。滤干水份。炒锅内倒入少量食用油，下排骨炒成表面稍焦状，放入碎冰糖，再炒。倒入泡在水中的话梅和水，再加些开水，水刚刚过排骨即可。大火烧开转小火，40分钟，……阅读全文 >>
大家都知道，红糖养生功效显著，有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀等效果，对于产妇、儿童及贫血者来说尤其适用。除此之外，红糖含有一种叫做“糖蜜”的成分，它解毒功效很强，可以导出真皮中过量的黑色素，然后通过淋巴组织排出体外。黑糖话梅还蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖……阅读全文 >>
话梅比较容易做，但做起来比较消耗时间，那么话梅的制作方法和步骤是什么呢？制作话梅建议在李子成熟的季节来制作，因为这个时候的李子是最好的，制作的话梅也是最好吃的。然后把李子洗干净，把李子的蒂清除干净。清洗好之后就把李子稍微地晒干一下，大概晒到6成干就可以了。晒干的李子用来制作话梅更……阅读全文 >>
话梅糖虽然有一定的食用价值，但也不是完全都是好的，那么话梅糖的害处是什么呢？话梅糖因为在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。而且……阅读全文 >>