胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
其实早就懂了，我不过是可有可无的，只是一直不愿承认。
胡椒粉是什么胡椒粉作为主要的调味香料在我们的平时生活中都会用到可药食两用中医学称胡椒有温胃散寒之功能虽然胡椒主要用作调味品但实际上用途还有很多如民间用胡椒炖猪肚治疗慢性胃肠病
胡椒粉是用干胡椒碾压而成分白胡椒粉和黑胡椒粉两种白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成色灰白种仁饱满气味较浓品质较好黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成果皮皱而黑气味较谈两者性情也不同专家说黑胡椒粉走里味重调味作用稍好白胡椒粉药用价值更高走表辛散作用更好
1、黑胡椒粉主要用在制作黑椒菜式。同时与黑椒入肴应注意两个关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。二、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。2、黑胡椒粉可用于炖肉，烹制野味和火锅。3……阅读全文 >>
胡椒粉是一种调味料，用来做菜可以令到菜式更加开胃，让人觉得更加有食欲。尤其是在做肉的时候，加点胡椒粉，肉味更加吸引。胡椒粉的热量大概是每100克有357千焦耳的热量，如果想要消耗357千焦耳的热量，需要慢跑半个小时左右才可以。但是胡椒粉是一种调味料，人每次吃都是几克而已，所以不用……阅读全文 >>
胡椒粉味道比较辛辣，稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉有温中下气，消痰解毒的功效。胡椒粉可以治疗积食问题，就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。此外，胡椒粉也有去痰……阅读全文 >>
1、很多人在日常做汤的时候，喜欢少量放胡椒粉，这样可以让口味变得更加独特，在流产后女性尽量不要吃这种食物，因为很容易造成身体出上火现象，同时也不利于生殖器官快速恢复，要选择多吃深海鱼类，新鲜蔬菜，应季水果。2、刚开始的几天，女性要选择静养，丈夫也要给予妻子很好的心理安慰，让对方保……阅读全文 >>
孕妇可以吃胡椒粉吗？孕妇要少吃或不吃胡椒粉。《随息居饮食谱》中强调胡椒“多食动火燥液，耗气伤阴”。在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。……阅读全文 >>
黑胡椒粉的营养价值1、黑胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化2、黑胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。黑胡椒粉的作用与功效1、主要成分是胡椒碱，也……阅读全文 >>
黑胡椒粉的适合人群：1、适合虚寒体质的人使用；2、感冒时也适合使用，黑胡椒粉能帮助退烧；3、肠胃不好的人。和所有香料类精油一样，黑胡椒粉对消化系统是很有帮助的，能刺激肠胃蠕动，帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓；4、老人和女人更适合。黑胡椒粉有促进血液循环、消水肿、帮助排尿……阅读全文 >>
过量食用会引起人的消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘、甚至发生痔疮。……阅读全文 >>
颜色：黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒表皮搓开，就成了黑胡椒。黑胡椒粉呈黑色白胡椒粉呈白色，比黑胡椒粉颗粒……阅读全文 >>
黑胡椒粉在生活中主要于调味，至于它是怎么制作出来的，很多人都不知道。胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒……阅读全文 >>