黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
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8个月大母乳喂养的宝宝开始逐渐实行半断奶了而从此时开始宝宝就可以开始吃黑木耳原因是母乳中的营养成分慢慢开始不能满足宝宝生长发育的需要了因此在这个月里母乳充足的不必完全断奶但不能再以母乳为主一定要加多种代乳食品
此时宝宝还是在继续增加辅食已经可以食用碎菜鸡蛋粥面条鱼肉末等东西了而柔嫩爽口的黑木耳就是不错的是食材但妈妈要注意给宝宝做的蔬菜品种应多样如胡萝卜西红柿洋葱等对经常便秘的宝宝可选菠菜卷心菜萝卜葱头等含纤维多的食物配合黑木耳轮流吃
婴幼儿在生长发育中比较容易缺铁而饮食则是宝宝补铁的最佳途径含铁高的食物很多比如黑木耳黑木耳每100克黑木耳中含铁185毫克它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍是各种荤素食品中含铁量最多的在给宝宝喂食黑木耳时除了要切碎外一定记住要炖得很软很烂这样才容易被肠胃消化吸收才有补铁的效果但需要注意的是黑木耳的含铁量虽然很高铁吸收率相比之下却较低而且黑木耳有润肠滑肠的作用对肠胃虚弱的宝宝不太合适对腹泻的宝宝也不适合会加重腹泻的症状
黑木耳的做法大全1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。4.锅中倒入油，下入姜丝……阅读全文 >>
木耳菜的营养价值很高，但并非每个人都适合吃哦。尤其是木耳菜容易导致流产，孕妇要避免食用。其实蔬菜种类很多，孕妇需要尽量避免那些容易滑胎的蔬菜。虽然建议孕妇不要吃木耳菜，但大家可以多了解下这种蔬菜，可以帮助自己就最好了。木耳菜又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，……阅读全文 >>
1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用。2、优质木……阅读全文 >>
首先，我们可以通过颜色进行初步筛选。好的黑木耳，朵面和朵背的颜色是不一致的，朵面乌黑有光泽，朵背为灰白色；不好的黑木耳则朵面和朵背为同一种颜色，没有光泽。接下来我们就是通过掂重量做进一步的筛选了。在第一轮选择中，我们选出了比较中意的黑木耳，然后找寻大小相似的两朵黑木耳进行比较，择……阅读全文 >>
准妈妈们容易感觉到体虚，这道汤品能增强妈妈免疫力，起到良好的滋补作用。用料：枣（干）100克、木耳（干）50克、水适量、冰糖适量。做法：1、红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉。……阅读全文 >>
一、局部瘦泥浆面膜材料：黑木耳粉25克，酸奶50ml。制作：将二者搅拌均匀，加一个蛋清即可。功效：泥浆面膜有意想不到的清洁、美白效果，最神奇的是可以通淋巴，让你一周拥有马掌脸!使用：每天坚持使用，在阳光强烈、出油旺盛的季节尤其适合!点击图片进入下一页……阅读全文 >>
黑木耳五香干选用无霉烂虫蛀的黑木耳，水中浸泡1h，剪去基部及培养基等，洗净后置于含1.5%的明矾溶液中浸泡40min，其间要搅翻几次，捞出黑木耳，用清水漂洗干净。将甘草、桂尔通等香料用水熬煮2次，过滤后将滤汁混合，加入砂糖、食盐、柠檬酸等拌匀后盛于缸内，倒入黑木耳浸渍6h，捞出沥……阅读全文 >>
木耳菜的做法那么多，怎么做才好吃呢？常见的做法是凉拌木耳菜，蒜蓉木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒鸡蛋，木耳菜“天妇罗”，腐乳木耳菜，咸蛋上汤木耳菜，多味木耳菜，蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举，喜欢美食的亲可以做各种尝试，下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。……阅读全文 >>
1、木耳+白萝卜：引发皮炎2、木耳+青萝卜：引发皮炎3、木耳+海螺：腹胀4、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗5、木耳+麦冬：引发胸闷黑木耳除了与以上的食物有冲突之外，有有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食，孕妇可吃但不宜多吃。此外，还需要格外注意的是黑木耳的保存方法，否则……阅读全文 >>
木耳菜营养价值非常高，富含钙、铁、维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质等营养元素，是补钙的优选经济菜。……阅读全文 >>