花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
小时候，父母吵架把我扔下马路上，漆黑的夜空，无助的我，那时我爱上了孤独。
开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺，以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
一、工具和用料
a、墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
b、炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料：
花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。
第一道工序
a、把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。
b、用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。
第二道工序：挂糖
a、在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。
b、糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。
c、将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状。
d、花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
e、最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。
食材做法1.花生米用开水烫一下捞出，加盐腌一下。豆粉先用蛋清调开2.再放进蛋黄调成较稠的面糊。倒进花生米裹匀。油烧3、4成热，放入花生米炸至表面发黄。再把油温烧到7成热，倒入炸过的花生米复炸，炸到没有大的起泡冒出就好了。晾凉吃……阅读全文 >>
花生的病虫防治：病毒病花生病毒病主要由蚜虫、叶蝉、蓟马等传播，亦可经种子传播。蚜虫和叶蝉发生多的年份，花生病毒病就发生多而重。干旱少雨年份，蚜虫等易爆发，花生病毒病就会广发和重发。病毒病分为矮化病毒病、花叶病毒病和斑驳病毒病。防治方法1、减少蚜虫基数：花生地周围不种或少种果树、蔬……阅读全文 >>
花生是植物体的种子，准确的说是胚部分（白胖子）以及外面的种皮（红帐子）、果皮（麻屋子）。我们平时使用的部分只要是它的子叶。大豆与花生类似，主要的食用部分是他的子叶。玉米的主要食用部分是他的胚乳，每一个玉米粒都是一个果实。对于第二个问题，你首先要明白你指的是什么东西，如果你要问得是……阅读全文 >>
花生在世界的分布范围主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸，产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨，占世……阅读全文 >>
营养成分食用醋现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆……阅读全文 >>
食材做法1.：准备好主要食材，大米黄豆需要洗干净，花生熟的脱皮，如果不喜欢可以不脱皮的。2.大米黄豆一定要淘洗干净3.淘好的米和黄豆，花生，冰糖水都加到杯子里边。4.破壁机杯子的盖子一定要锁上，接通电源，启动豆浆键28分钟5.时间过的好快，提示音响了。浓香的豆浆出锅了。先弄一碗拍……阅读全文 >>
食材做法1.称量好材料2.花生烤熟，去掉红衣，用擀面杖略微擀碎点。3.黄油放入不粘锅里，小火加热至黄油融化。4.加入棉花糖，继续小火加热。5.期间不停搅拌，至黄油和棉花听完全融合。6.加入抹茶粉和奶粉。7.混合均匀。8.最后加入花生碎，此时可以关火了。9.再次混合均匀。10.倒在……阅读全文 >>
花生红枣黑米粥以其独特的补血养颜功效，日益进入人们的视线之中，想必很多爱美的女性都想知道其的做法吧。其实，花生红枣黑米粥的做法与普通的黑米粥做法相似，只是花生红枣黑米粥的食材多了一些而已。下面，就为大家介绍一下其做法。准备材料：红枣15克，黑米50克、花生15克，白糖适量。做法：……阅读全文 >>
原料：西芹、莲藕、花生米、盐、花椒油、鸡精、香油、大料做法：1、花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟，2、西芹、藕片开水中焯过3、花生米、西芹、藕片倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。……阅读全文 >>
食材做法1.黄油提前软化，加入捏碎的红糖打至红糖和黄油完全融合在一起，没有颗粒，颜色变白2.分三次加入蛋液，拌匀3.倒入牛奶拌匀4.筛入低粉和泡打粉拌匀5.加入花生碎和洗好的枸杞，拌匀6.将面糊装进模具至8分满(我有两个装多了)，表面再撒上些花生碎点缀7.烤箱提前上下火190度预……阅读全文 >>