牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
︿你用最虚伪的那三个字，换走了我那颗不争气的心。
牛肉鲜美的嚼劲让很多人垂涎，而牛肉干更是兼具美味与零食的功能，在闲暇时来一点，实在是再好不过的享受了。下面就来介绍一下黑胡椒牛肉的做法：
牛肉1斤，调料为姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒粉，腌料为生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。牛肉切成15mm见方的肉丁，依次加入调料、腌料，用手抓匀，腌渍30分钟。倒入腌渍好的牛肉粒。
大火翻炒变色后，会出大量的水。（肉本身出水，生抽等腌渍料也含有水分）。不停翻炒，转小火收干汤汁。 盛入微波盘中，盖住盖子放入微波炉微波2分钟。 取出翻拌，打开盖子再次微波2分钟，挑出大料装盘即可。牛肉选用里脊肉最佳、后腿次之，不要用肋条，会塞牙。喜欢牛肉粒表面干爽的，不要放蚝油。喜欢清淡口味的，炒时不要放油，直接干锅炒制。把黑胡椒粉换成五香粉、咖喱粉就可以变换口味，其他调料不变。
此外需要注意的是，微波注意时间控制，如果不够干，就以1分钟为单位的多次微波直至干香。微波后放置一会儿会更干。
如果是国内航班，可以随身携带少量牛肉酱，如果要携带大量牛肉酱需要办理托运。如果是国际航班，需查询当地“入境管理要求”。根据民航旅客限制随身携带或托运物品规定：乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班，可以携带液体、凝胶及喷雾类物品，但此类物品必须盛在容量不超过100毫升的容器内，并……阅读全文 >>
香辣孜然牛肉片味道独特，那么香辣孜然牛肉片的家常做法有哪些呢？将牛肉切片，加入洋葱丝，加入少许油和烧烤料腌制半小时左右，使牛肉入味，不需要加盐，一般烧烤料里都有盐。锅里放油，加入烧烤料炸香。放入入味好的牛肉进行翻炒。牛肉变色后，加入洋葱，大火翻炒，在加入少许烧烤料，翻炒片刻。起锅……阅读全文 >>
新鲜牛肉经过绞、剁等方法制作之后就就能变成肉泥，然而要使牛肉泥好吃，这其中还要经过很多繁琐的细节，所以很多人在制作牛肉泥的时候会一次性准备较多的量，吃不完时放在去冰箱里冷冻。那么冷冻的牛肉泥可以放多久呢？一起来看看相关问题。冷冻的牛肉泥可以放多久宝宝辅食当然是现做现吃最好，如果没……阅读全文 >>
大部分的家长给宝宝做的辅食中都会含有肉类，宝宝由于肠胃功能还不完善，因此吃的辅食必须剁成泥，在宝宝快一岁的时候就可以喂宝宝辅食，可以将牛肉泥做出一些花样，那么牛肉泥的九个月宝宝做法有哪些呢?牛肉泥的9个月宝宝做法新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分……阅读全文 >>
牛肉的禁忌有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（……阅读全文 >>
孕妇吃牛肉不仅能有效补充身体所需的营养元素，还能有效安胎补神。但是孕妇的饮食仍需要格外注意，最好以清淡为主，孕妇食用牛肉的时候最好也注意一下做法。下面为大家推荐及几种适合孕妇的牛肉食谱。咖喱土豆牛肉材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜……阅读全文 >>
紫薯是一种非常养生的食物，所以在给宝宝添加辅食的时候，是可以适当的给宝宝尝试吃紫薯的，紫薯可以和肉泥一起吃。那么几个月可以吃牛肉泥？几个月可以吃牛肉泥一般情况下，在宝宝长到六个月的时候就可以开始给宝宝吃肉泥了，但是要像鱼肉这样比较容易消化的肉泥，到了宝宝肠胃发育比较完善的时候才可……阅读全文 >>
牛肉还是少吃为妙每公斤牛肉，在生产中排放36公斤二氧化碳。其实要人瞬间改变习以为常的饮食习惯，并不是件容易的事，除非是有坚强的宗教信仰作后盾。但我想，对大多数人而言，若能逐步在餐盘里缓慢地对暖化作出改变，也许是一个可努力的方向。比如说，如果觉得突然改吃全素很痛苦，至少可以先从少吃……阅读全文 >>
牛肉炖土豆需要一定的时间才能炖好，那么牛肉炖土豆怎样做好吃呢？首先牛肉切块备用，土豆切块清水中浸泡，胡萝卜去皮切块，西红柿切成小块，洋葱掰成小块，葱洗净切成段，牛肉焯水两分钟。热油下牛肉，翻炒均匀，倒入白醋、老抽、料酒翻炒均匀。下入洋葱、西红柿、白糖、番茄沙司、黑胡椒、姜片、葱段……阅读全文 >>
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常……阅读全文 >>