花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
我没去过你的城市 但我刷过你那儿的题
自榨花生油的产量和品牌油的产量肯定是不一样的自榨花生油会因为设备和原料的差异同样多斤的花生品牌油会比自榨的多
如果你自榨花生油选取的花生是带壳的那么一般来说去掉壳去掉渣滓一般出油率是40-50%按一升花生油1.8斤计算是需要3.6-4.5斤花生的当然质量上乘的花生出油率也会高点
如果你自榨花生油选取的花生是花生米那么一般来说去掉表皮和渣滓一般是两斤花生米一斤花生油当然出油率也和花生的质量机器的质量有关
有些花生油是自己榨的，质量比较纯，那么纯花生油大概多少钱一斤呢？纯花生油多少钱一斤得根据实际情况而定。不过可以说的是，比起超市卖的那些花生油，纯花生油并不便宜。一般一斤花生油是大约20元，不过要是品牌油，那么相对来说价格差距很大的，像鲁花花生油和福临门的花生油就差了差不多十元左右……阅读全文 >>
其实玉米油跟花生油两个各有各的优点，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动……阅读全文 >>
购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。不要购买散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，内含黄曲霉毒素，很难鉴别。可以用以下方法鉴别花生油是否掺假：1．观色法。买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色：掺假的花生油密度小，油质薄，呈浅黄色。2．燃烧……阅读全文 >>
很多人做菜的时候都是用的花生油，觉得比较香，如果花生油过期了还能吃吗？花生油过期了不能吃。因为花生油中的变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀等危害。注意在保存花生油的时候，不要将……阅读全文 >>
我们知道，在外面超市购买的品牌油一般的保质期是一年半，而我们自榨的花生油保质期是多少呢？一般来说，新鲜热轧的花生油，同时也经过一定的沉淀过滤处理，而且存放于阴凉遮光的地方，是可以放置大约24个月的。但是自榨花生油的储存是和油里面的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件的控制是比较难……阅读全文 >>
鲁花花生油和胡姬花花生油都是花生油的品牌，那么胡姬花花生油和鲁花花生油哪个好呢？其实，鲁花花生油在销售价格上会比胡姬花花生油要稍贵，鲁花花生油比胡姬花花生油好就好在它是一级压榨，只榨取第一道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯。而胡姬花花生油比鲁花花生油好就好……阅读全文 >>
做菜是不能够缺少油的，很多家庭都是吃花生油的。那么长期吃花生油会不会发胖呢？我们一起来看看吧。首先我们要知道，很多家庭都是吃花生油的，但是也没有见大对数人都胖起来了。因此，花生油只要控制量的摄入，在做菜的时候不要多放，就不会发胖。但是，超重或肥胖在所有的食品中，油脂的单位能量最高……阅读全文 >>
压榨花生油的保质期跟普通的花生油是不同的，那么压榨花生油保质期是什么呢？压榨的花生油纯度高，一般来说保质期在2年左右。压榨花生油的储存时，一定要放在阴凉干燥处。没开封的压榨花生油抗氧化能力强，若开封食用很长时间都没吃完，一定要注意看压榨花生油的色泽、闻一下压榨花生油的香味。发现有……阅读全文 >>
经历了2005年国内花生油市场价格逐月稳中有降的态势后，2006年上半年，国内花生油市场受成本支撑及国内食用油市场整体供大于求格局的双重影响，市场价格持续高位运行并小有波动。2006年，中国花生油的市场价格表现为一路上升之势，春节前（1-2月）花生油价格平稳于9200元/吨（均价……阅读全文 >>
食材做法1.除了油以外所有的材料混合揉至面筋扩展，一点点揉入油，继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大2.取出，排气，分割成4个115克的吐司面团，剩下的一个面团做花包，全部滚圆3.中间发酵15分钟4.取出吐司面团，擀卷两次，中间松弛10分钟5.将吐司面团逐……阅读全文 >>