米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
你像一首唱到沙哑偏爱的情歌。
1.面粉酵母粉盐米酒水一起搅拌均匀合成一个圆状约需2分钟撒一些橄榄油均匀的在面团表面起到封住水分的作用室温发酵2小时用筷子拉出面筋从四周向中间合拢即可2分钟后放冰箱冷藏过夜
2.二天从冰箱取出的面团回温半小时加些薄的手粉轻轻叠拉
3. 放上核桃卷成长条将包有核桃的长条如同叠被子叠四折成基本圆型轻轻归拢面团表面绷紧
4. 放入加了玉米面的发酵蓝中用毛巾盖上室温发酵2小时才达到我基本满意玉米粉主要是为了防沾
5.倒扣在铺了烤布的烤盘上用刷子刷去表面的玉米面利刀划出自己喜欢的刀痕
6.水分过大的面团为了归拢成型带着烤布放入派盘中了烤箱250度预热5分钟放入面包坯烤制10分钟面包在烤炉中起发成一个圆拱状250度10分钟后改为180度15分钟
7.出炉面包的样子以为失败了外边看涨发的不好呢
用料糯米1斤辅料甜酒曲2克调料水200毫升做法1.糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水2.取出大约2克酒曲，压成末3.米饭蒸熟以后，闷一会儿，因为糯米比较难熟，而且容易返生4.闷好的糯米饭放入干净……阅读全文 >>
在日本，一直都流行一种用天然酵母护肤的方法，而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞……阅读全文 >>
1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器……阅读全文 >>
月子米酒俗称月子酒，是一种十分利于产妇身体恢复的吃食，适当的饮用月子米酒还十分利于产妇乳汁的分泌，但市面上月子酒的发展良莠不齐，很多人都在咨询月子米酒怎么做？1、做米酒前先准备好一块蒸布、一口蒸锅、一个带盖的米酒盒子、两个装冷水用的小盆、酒粬8克，糯米4-5斤。并把盒子跟小盆洗干……阅读全文 >>
酒药酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色。主要有效成分是两类真菌——根霉和酵母。发酵过程糯米的主要成分是淀粉（多糖的一种），尤其以支链淀粉为主。将酒曲撒上……阅读全文 >>
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维……阅读全文 >>
米酒下奶主要适应的是生产之后奶水不多的产妇，如果产妇的奶水不足会影响到婴儿对营养的摄取。很多地方喜欢用米酒帮助产妇下奶，但是也有人说这种对婴儿有一定的影响。那么，米酒下奶对婴儿有害吗？米酒下奶对婴儿是有一定害处的，这是因为米酒一类的食物含有一定的酒精成分。米酒中的酒精成分是小分子……阅读全文 >>
在日本，一直都流行一种用天然酵母护肤的方法，而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞……阅读全文 >>
1、身体畏寒的、有腰酸背痛感的孕妇食用米酒时以热饮为佳。2、对于那些心情比较抑郁的孕妈们来说，加鸡蛋煮出来的米酒效果更好。3、虽然米酒酒精含量低，但是后劲足所以孕妇饮用米酒一定要适量，不可多喝。……阅读全文 >>
米酒是经过我们利用大米进行发酵而来的酒类，但是它的放置时间越长，它对于我们食用的味道白酒越香。米酒在孕妇产后是可以用来调节身体恢复的，但是怀孕期间，孕妇可以喝米酒吗？孕妇在怀孕的时候可以适量喝米酒。1、美容护肤米酒对女性的诱惑是很大……阅读全文 >>