月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
面对不爱的人，我终于谅解了曾经你用无言画的句点
原料
a糯米粉120克黏米粉120克澄粉70克糖50克雀巢炼乳80克牛奶400克调和油60克
b糕粉适量帮助脱模用（糕粉即炒熟的糯米粉）可可粉绿茶粉果珍适量用来给月饼上色红豆沙（或者其他馅料）
c各种月饼模具
步骤
1将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里混合成光滑均匀的面糊如图4
2将面糊隔水蒸30分钟熟后晾凉蒸的时候最好中途用筷子搅拌一下防止因面糊沉淀和水份分离蒸好的面糊如图5
3将晾凉的面揉匀然后分成4份留一份白色的剩下的三份分别加上可可粉绿茶粉果珍揉匀做成四色面团
4将圆面团按扁捏大将豆沙馅放入包紧收口搓圆
5参照月饼模具的使用方法做出自己喜欢的花型我还做了一些双色和三色的
感觉就像小时候的橡皮泥一样可以做出自己喜欢的样子而且这个可是可以吃的
6放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了
巨型月饼的介绍★半吨重“超级”月饼亮相合肥2013年9月17日，合肥某房地产项目开盘，为吸引市民眼球，该房产商特意定制了半吨重的大月饼请市民品尝。★1200斤的巨型月饼亮相长春2013年9月17日，一款带有“嫦娥奔月”图案，重达1200斤的巨型月饼亮相长春一家商场内，吸引大量市民……阅读全文 >>
非传统月饼的介绍非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月饼一成不变的味道……阅读全文 >>
传统月饼的介绍传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类……阅读全文 >>
每逢中秋节，大家最少不了的事情就是吃月饼，这是中华民族的传统习俗，当然除了买给自己之外，有些人还会买来送给亲朋好友，有些人出远门都会带几个吃，那么什么月饼不能带上飞机呢?关于这个问题，下面我们来具体介绍。什么月饼不能带上飞机冰皮月饼、雪月饼虽然是固态物体，而且有些商家提供冰块来保……阅读全文 >>
原料/配料1、将400克净瘦的火腿切成绿豆大的小丁。2、将4大匙面粉在小锅中炒熟。3、在火腿丁中加入炒过的面粉、4大匙白糖和3-4大匙蜂蜜拌和一起即可。面皮材料：面粉1/4杯（CUP），水2大匙，糖粉2大匙，蜂蜜2大匙。调料糖、蜂蜜。营养价值滇式月饼俗称“硬壳月饼”，饼皮的配料一……阅读全文 >>
苏式月饼馅料有哪几种?本地宝为大家带来以下苏式月饼馅料配方，一起来看看吧。清水玫瑰月饼熟面粉5公斤、绵白糖11公斤、熟猪油4.25公斤、糖制猪油丁5公斤、核桃仁1.5公斤、松子仁1.5公斤、瓜子仁1公斤、糖桔皮0.5公斤、黄丁0.5公斤、玫瑰花1公斤水晶百果月饼熟面粉5公斤、绵白……阅读全文 >>
徽式月饼的做法：【材料】1、饼皮：全麦面粉100克，奶粉5克，糖浆75克，枧水1克(1/4小匙)，花生油25克2、馅料：苦板材300克3、其他：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀，用于月饼表面刷液)，水少许(入烤箱前喷在月饼表面)【步骤】：Step1:在糖浆里加入枧水，搅拌均匀;S……阅读全文 >>
食用方法大部分椰奶月饼常温保存，即开即食。而像冰皮椰奶月饼、冰淇淋椰奶月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。储存方法椰奶月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅椰奶月饼则可保存1个月左右。盒装椰奶月饼，应将盒盖打开，使其通风；另……阅读全文 >>
衢式月饼的文化内涵介绍衢州“邵永丰”麻饼作为一种重要的文化(食文化)载体，具有连结了民众之间亲情交往的作用。长期以来，为中华文明的延续，蕴含着深奥的传统文化内涵，是民族饮食文化的瑰宝。古时的人们将麻饼作为中秋之夜的赏月首选，当地称拜月亮婆婆(就是在月下摆上一盘麻饼，插上三支香，双……阅读全文 >>
用料原料用量熟面粉40g元贞糖10g香油20g色拉油25g麦芽糖20g苏打粉1g核桃(鲜)30g冬瓜糖12g冰糖15g制作步骤步骤配图1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内4.刮刀拌……阅读全文 >>