烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
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电烤箱的工作原理和煤气炉的使用原理差不多。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是就，电烤箱不是用什么长波，短波，电磁波等等之类的手段加热食品的;只要方法得到，烘烤均匀不变焦，食用电烤箱食品是不存在危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。
当然，电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射，而这些辐射会对人体健康造成一定影响;此外，当电烤箱在使用时，如果人类长时间注视电烤箱，如果人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。
朋友们还需注意的是，油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成不利影响。另外，普通的塑料容器也是不可以放在电烤箱里加热，这和微波炉的使用是一样的道理。
电烤箱烤制食物的危害，和产品质量也有关系，质量合格的烤箱一般都不会有这个问题，因为产家在生产的时候会严格控制电烤箱的品质，正规的商家是不会出售劣质的电烤箱的，只要到正规商场去问题也会少一些。像质量不错的电烤箱品牌也有很多，前面已经介绍过这里就不重复了。这些品牌电烤箱的价格也不是很贵，一般质量好的，大部分家庭用的烤箱价格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么价格也会高些。
烤箱和微波炉作为厨卫电器，同样可用于加热食物，因此，很多人将两者混为一谈。其实，两者是有区别的。大家往下看看就知道两者的三大区别：区别1：加热原理不同电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前……阅读全文 >>
烤箱和微波炉在我们生活中很常见，它们受到很多家庭的喜爱，你知道烤箱和微波炉有什么区别吗？使用烤箱需要注意什么呢？今天我就跟大家聊聊吧。一、烤箱跟微波炉有什么区别1、加热原理不同烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及……阅读全文 >>
一、家里买烤箱实用吗:1、电烤箱容量大小的选择,是要在购买家用电烤箱前要先了解清楚的事情,如果买大了不但没能完全使用好家用电烤箱,造成了现有资源浪费划不来。如果买小了,那问题就大了,家用电烤箱做出来的食谱家里人都不够吃,肯定后悔死当初没有买大一些的家用电烤箱。2、大型号的家用电烤……阅读全文 >>
家里安装了嵌入式烤箱都知道，使用之前都是需要进行预热。那嵌入式烤箱为什么要预热？我带大家一起了解下吧。嵌入式烤箱预热可以延长烤箱的使用寿命，是为了养护嵌入式烤箱。在预热的时候要根据烘烤食物时长来进行预热时间的选择。1、新嵌入式烤箱预热是为了蒸发嵌入式开箱内部的保护膜。同时也是为了……阅读全文 >>
电烤箱用来烤玉米是比较方便的，不过需要一定的时间，通常电烤箱烤玉米需要多久呢？电烤箱烤玉米一般来说大概时间就是在40-50分钟，上下火180度这样就可以了，不过最终的时间还是要看选择的玉米的大小来定，这一点还是自己控制吧。如没有把握，那么就可以在第一次烤时，做到每隔一段时间看看。……阅读全文 >>
一、小型烤箱的选购技巧——功率国内常见的电烤箱功率一般在500——1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。二、小型烤箱的选购技巧——类型一般根据发热元件区分为3种。1）经济型：一根红外管……阅读全文 >>
蛋挞是高热量的食物，不过少吃、适量地吃还是具有一定营养价值的。蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、玉米淀粉、鸡蛋、砂糖。这些物质中含有对人体有益的营养物质。1、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，……阅读全文 >>
很多人都被电烧烤炉和烤箱弄混，电烧烤炉和烤箱有什么区别？今日就由我一一解答。1、定义不同电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们主要是用来烤食材，用电烤炉烤食材，虽然味道差了，但烟气小些，对大气污染小。电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制……阅读全文 >>
越来越多人会在装修新屋的时候选用嵌入式烤箱，嵌入式烤箱能够大大节省厨房的空间，那么嵌入式烤箱好用吗?嵌入式烤箱和普通烤箱有什么区别呢?今日就由我为你一一解答。一、嵌入式烤箱好用吗1、嵌入式烤箱容量大，非常适合烘烤体积较大的食物，以及烘焙更多量的食物，可以制作出足够多的食物来款待客……阅读全文 >>
德龙烤箱DeLonghi,德龙，意大利主要的小家电生厂商之一，始创于1902年的意大利的特雷维索，从一间手工作坊开始，20世纪50年代，德龙集团正式成立，主要为其他的公司供应取暖系统的零部件。20世纪70年代公司公司开始推出自己品牌的产品。现已成为中高档生活电器的设计、研发、生产……阅读全文 >>