板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
撕一张日历，很简单，把握住一天，却不容易。
煮板栗很多人都爱吃，但是好像很多人煮板栗的方法都不一样，或许你会有这样的疑问，煮板栗需要放盐吗？
其实，这个放不放盐都可以的，主要是根据个人的口味，有的人比较喜欢咸的食物，所以会在煮的时候放些许的盐进去，这样可以加重它的味道。但是对于广东人来说，是比较喜欢清淡的食物的，所以一般不会下盐，因为这样可以保持它原有的甜味，可以让它更原汁原味呢。
所以，喜欢咸的朋友可以先对放一点，但是不要太多哦。不喜欢的朋友，就这样直接煮熟就可以吃了。
栗子一般人均可食用，特别适合有高血压，患有中老年人骨质疏松，慢性腹泻，腰酸背痛，腿脚无力，小便增多，体寒体弱，气管炎等人群食用，特殊人群如孕妇产妇也可食用，但婴幼儿由于肠胃发育未全，栗子入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用栗子。栗子含糖……阅读全文 >>
脾胃虚是很常见的一件事情，从一个人的面色就能看出来，因为脾胃虚弱就会缺少唇色，面色发黄。睡眠质量也会变差，导致精神状态不佳，甚至导致肠胃动力不足出现便秘，那么儿童吃板栗可调理脾胃吗？儿童吃板栗可调理脾胃吗板栗是一种很好的食物，它有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能。除……阅读全文 >>
食材做法1.板栗切碎，加入低筋面粉裹匀，然后过筛掉多余的低筋面粉。烤箱170度预热2.南瓜泥加入玉米油3.搅拌至乳化4.低筋面粉过筛5.加入低筋面粉6.搅拌均匀7.加入蛋黄，搅拌均匀8.打发的蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发到有直立的小尖角即可9.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中10……阅读全文 >>
食材做法板栗去皮的小妙方：1.板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟2.趁热剥去板栗的硬壳和外皮板栗烧鸡翅的做法：3.鸡翅剁两半4.鸡翅焯水备用，准备好调料5.油爆姜蒜6.下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗7.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮2……阅读全文 >>
板栗做成的烘培糕点，老少皆宜，一般人皆可食用。板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸……阅读全文 >>
1、望：看表皮的色泽，旧的过期的板栗表皮呈现黑色，就算洗涤漂白过也有痕迹可循，肉眼可见。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的（象加多了伴侣的咖啡），表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。2、闻：新鲜的板栗有一种自……阅读全文 >>
现在正是板栗上市的季节，现在的板栗好吃又便宜，这时候不吃板栗真对不起自己哈。宅在家总想吃些零食，哈哈，马上想到了板栗，就用空气炸锅做了，很粉面香甜。我发现用空气炸锅烤的板栗，还特别容易去皮。食材做法1.新鲜的板栗清洗干净2.用刀在板栗上面切出个十字3.切好的板栗放入食用油，搅拌均……阅读全文 >>
栗子受到许多人的青睐，但人们也会担心长期的食用会导致发胖，其实这个担心是完全没有必要的。吃栗子不会变胖，栗子是很有营养价值的食物。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素C，还能延缓衰老……阅读全文 >>
食材做法1.糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)猪小排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和白糖腌制一夜(酱油多一点)板栗剥壳去皮备用2.粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破，折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏填入一层薄薄的糯米。压实3.放上3-4颗板栗……阅读全文 >>
板栗煲蹄花那种软软的、甘甜的味道是不是很触动你的味蕾？那么有些孕妇平时就是喜欢吃这道菜，那么在怀孕期间能不能吃呢？其实，是可以吃的，大家都知道板栗的营养价值是非常高的，而且它的维生素C、维生素B族和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高，这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发……阅读全文 >>