五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用
[从此山高水远人海茫茫，大抵再找不到一个可以等你的地方。]
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒肉桂八角丁香小茴香籽有些配方里还有干姜豆蔻甘草胡椒陈皮等主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴或是加在卤汁中增味或拌馅
五香粉
配方1 砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g
配方2 大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g
配方3 大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g
配方4 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8
配方5桂皮45花椒18小茴10八角15香叶3干姜5砂仁3肉蔻1
五香粉一般用于腌泡肉类包肉粽, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足
五香粉自己做也是不错的选择，那么自制五香粉的做法有哪些呢？铁锅烧热，先炒桂皮，再放八角，翻炒到出香味。放茴香和丁香，这时候锅已经非常烫，翻炒三五下。最后放花椒，关火，用铁锅的余热把花椒炒出香味。花椒特别容易炒糊。倒盘子里，放凉，备用。料理机，打成粉末状。装到干净的玻璃瓶里，密封保……阅读全文 >>
五香粉的用法比较多，其中之一就是五香粉蒸排骨，那么五香粉蒸排骨好吃吗？五香粉蒸排骨好吃。将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段，在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味，将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌……阅读全文 >>
五香粉是家庭常用的调味品，因此很容易买到。不管是在超市还是市场，还是一般的社区小店等都可以轻易买到五香粉。那么五香粉的价格是多少呢？五香粉的价格贵不贵呢？五香粉作为常用的调味品，价格一点都不贵哦，而且一次买的可以够用很久。一般来说，五香粉都是瓶装的或者袋装的。下面妈网百科给大家几……阅读全文 >>
五香粉可以蒸排骨，营养美味，那么五香粉怎么蒸排骨最好吃呢？在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。将珍珠米下锅烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机里搅碎,倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上,把排骨翻倒在盘里即可……阅读全文 >>
五香粉的用途还是比较广泛的，那么五香粉的用途有哪些呢？五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽，炒糯米时，加些五香粉，肉粽就会味道十足。五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的食材因为加入了五香粉而完全变化。五香粉有很好的食疗功效，食材加入了五香粉还能……阅读全文 >>
五香粉蒸排骨味道是相当不错的，那么五香粉蒸排骨的配方有哪些呢？排骨用清水清洗几遍，在清水中浸泡30分钟泡去血水，再清洗几遍，沥干水分；生姜切沫，加入排骨中，调入适量的老抽、生抽和盐，抓匀，腌制码味1个小时；土豆去皮洗净，切块，加入腌制好的排骨中，加上准备好的蒸肉粉。抓匀，如果有点……阅读全文 >>
五香粉的用法不止一种，具体来说五香粉怎么用比较合适呢？五香粉可以调制卤水。五香粉是一种调味香料，它味道浓郁，辛辣中带点甜味，用它来调制卤水，既能入味增香提鲜，还能去腥去腻，卤出来的食材香味突出，闻着香味就有想食的欲望。注意五香粉不能直接吃，它只是一味调味剂。五香粉味浓且刺激性较强……阅读全文 >>
五香粉怎么做好吃？在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。五香粉腌制：五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，作为腌制料。……阅读全文 >>
正宗五香粉的做法是比较复杂的，那么正宗五香粉的做法有哪些呢？五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味……阅读全文 >>
无香味气味香浓，口感鲜香，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，可使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。在炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味，可提升菜肴的鲜味。建议每次使用2-5克。……阅读全文 >>