鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。
1、鱿鱼丝煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2、正常人要注意吃的量，最好每次吃30到50克，适量的吃鱿鱼丝，有效预防血管硬化、胆结石的形成。
3、鱿鱼丝不适宜与啤酒同吃，鱿鱼丝作为海鲜，海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发炎。
4、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
5、鱿鱼丝性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃，脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。
6、鱿鱼丝是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
7、三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用。
青椒炒鱿鱼丝通常是直接爆炒的，那么青椒炒鱿鱼丝的家常做法是什么呢？把青椒切丝蒜切片，炒锅放油，等到油温冒烟把花生倒入炸一下然后捞出备用。然后放入蒜炒香，再放入青椒鱿鱼丝翻炒，炒得八分熟了放入调好的料汁，最后放入炒好的花生，这样青椒炒鱿鱼丝就完成了。其实鱿鱼丝干货店有卖，想吃辣椒可……阅读全文 >>
解冻处理将冷冻鱿鱼在20℃以下的流动水中进行解冻，待鱼体处于半解冻状态时，即可进行原料处理。在鱼体背部沿着软骨方向纵切一刀，剖开背部，去除头、内脏和软骨，同时剔除一些鲜度差、不完整及有严重机械伤的鱿鱼。脱皮清洗将经上述处理的带皮鱿鱼肉放入脱皮机中，在搅拌下用自来水清洗数次，接着用……阅读全文 >>
1.真鱿鱼丝很柔软有的鱿鱼丝看起来硬硬的，像木头渣一样，这很可能是鱿鱼丝放置太久了，这种鱿鱼丝都是陈货，越硬就越不新鲜，而且吃起来也没有任何味道。而新鲜的鱿鱼丝摸起来和吃起来应该是柔软的，可以轻易的撕拉鱼肉，而且摸起来还有一点湿润，这就说明鱿鱼丝还很新鲜。2.真鱿鱼丝颜色自然有的……阅读全文 >>
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年……阅读全文 >>
听说鱿鱼丝有很多禁忌？怕怕！其实鱿鱼丝是大多数人们都可以吃的东西哦，如果你属于三高，那么就只能不好意思了。下面就和大家一起来看看鱿鱼丝有哪些营养价值吧！1、鱿鱼丝富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。2、鱿鱼丝富含蛋白质和人体所需的氨基酸。3、还含有大量的牛黄酸，这……阅读全文 >>
主料：水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料:：秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙操作流程：1、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉2、锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，……阅读全文 >>
鱿鱼丝的原料是来自海水里的鱿鱼，也叫作枪乌贼，属于柔鱼类。鱼类的营养都不变差，其中含有维生素B和不少的蛋白质，脂肪也是不饱和脂肪酸，不用怕胖。鱿鱼不仅可以做菜，也能做成即食海产、即食零食等，含有的营养不少，对人有好处，同时补充一些少量的微量元素。在吃的花样上比较多，可以和一些菜一……阅读全文 >>
1.防治贫血。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。2.预防带血综合症。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。3.预防糖尿病。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功……阅读全文 >>
鱿鱼丝的做法食材明细鱿鱼(鲜)300克黄瓜100克酱油5克、醋3克辣椒油5克、味精2克芝麻酱5克拌鱿鱼丝的做法详细步骤1.鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝;2.黄瓜洗净切成丝，垫在盘底;3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上;4.浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌……阅读全文 >>
1、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。2、鱿鱼须性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。因为脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。3、鱿鱼须是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。4、三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用。5、对海鲜过敏的……阅读全文 >>