杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
你把我的爱都变成你的应该所以。
杨梅怎么吃?
一传统杨梅酒
杨梅酒的制作就是用白酒对杨梅进行发酵同时加入白糖调节下酸甜程度和口感而如果不用白酒杨梅自身也能发酵酿酒做法是将洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖经过充分的搅拌后放置密封容器内让杨梅自动发酵约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可
杨梅酒的存放时间越长酒色会越深酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁当然也可以根据个人的口味适当地调节杨梅存放的时间而酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻同时还有祛湿御寒止泻等功效
二夏日杨梅特饮
这是单纯的杨梅汁具体做法是将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁冲水加冰即可饮用
另一种做法是将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感
值得提醒的是这样的浓缩果汁不适合存放太久一般10天左右为妙一打开食用就要赶紧喝完与空气接触后很容易使果汁变质据说这样的一杯杨梅特饮不但能够醒神还能养颜美容
三甘草杨梅
甘草杨梅的做法是首先选择果肉较多的杨梅之后将杨梅和柠檬糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒在这个过程中杨梅的果汁不断渗出杨梅的个头会逐渐缩小之后将果汁收干后取出
同时剩下的这个杨梅还可以做杨梅干吃如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干然后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀使白糖均匀地裹在杨梅干上即可没有任何添加剂的杨梅干即便口感略酸但能让人吃得放心在冰箱里放上这样的一小瓶饭后咀嚼上两三颗让油腻感一扫而光
杨梅在超市就可以买到了，那么超市什么样的杨梅好呢？如果用手接触后，如果发现杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟或者快坏掉了，最好别买。而肉质太硬，则是还没有完全成熟，吃起来带有酸味，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。在挑选杨梅的时候，我们一般都是要观察杨梅的外观的，如果其外观看……阅读全文 >>
杨梅汁原料：杨梅500克调料：白糖100克特点：甘甜略酸烹饪方法：将杨梅洗净控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入锅中，用小火煮沸，凉后装进干净的瓶中，放冰箱中即可。杨梅丸子食谱原料……阅读全文 >>
杨梅本身含有多种纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，能补充人体所需要的营养成分。不但可以美容还有减肥作用，其药用功效是非常广的。是一种十分有益的水果。杨梅需然好处多多但吃多了也是容易“上火”的。应适当和合理地食用这才有益健康。1、杨梅引起……阅读全文 >>
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：营……阅读全文 >>
杨梅的选择是有一定的技巧的，那么杨梅的认识与选购技巧是什么呢？杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时……阅读全文 >>
杨梅其实有白色的和红色的，虽然都是杨梅，但两者是有区别的，那么白杨梅和红杨梅哪个好呢？白杨梅非常稀少，味道比红杨梅酸一些，它清酸爽口、口味特佳，相传在古代作为贡品。由于非常的稀少，很少被人知道，更少有人有机会能品尝到这稀有的杨梅！白杨梅更好。白杨梅全身是宝，果核、根可以入药，治脚……阅读全文 >>
杨梅虽好，但吃的时候也要注意，注意每次不要吃太多，另外要吃新鲜的杨梅。1、不宜吃太多：由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。孕妇一次吃10颗左右为宜。2、吃新鲜的杨梅：杨梅的果季很短，不易储藏，容易腐烂，一定要吃新鲜……阅读全文 >>
1荸荠种；产浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。树势中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。2晚稻杨梅；产浙江省舟山皋泄。树势强，果平均重11.2克左右，圆形、色紫黑发亮、品质佳。3东魁；该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树……阅读全文 >>
1、黄瓜杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，就会失去原有的营养价值哦。2、萝卜杨梅中含有丰富的植物色素，如果将其与萝卜一起吃的话，经胃肠道的消化分解，可以产生抑制甲状腺功能的物质，从而诱发甲状腺肿。3、大葱杨梅和大……阅读全文 >>
对于新鲜的杨梅不宜久放，但是一旦杨梅买多了，吃不完，扔了挺浪费的，所以我们需要多了解一些关于杨梅的存放的方法，现在小编就介绍下杨梅的保存方法。保存杨梅的方法：1、将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，……阅读全文 >>