原来如此,我不过是你短暂寄居,而你此去,不顾不管不再提我的爱意。
菜系及功效:失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺:隔水炖
主料:猪肉(瘦)200克
辅料:黄精50克
调料:大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克
将黄精、猪肉洗净,分别切成小块,然后放入沙锅内,加水适量,放入葱段、姜片、盐、料酒,隔水炖熟,加入少许味精。
养脾阴,益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
黄精:黄精忌酸、冷食物。
1.瘦猪肉洗净,去筋膜;葱头去皮,芹菜摘筋,洗净;把胡萝卜去皮,洗净。2.鸡蛋煮熟去壳,切成圆形整片;把结力片用冷水浸泡40分钟,泡软,滗去水。3.煮锅放清水,加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜,煮开,放入瘦猪肉,待水再开时撇净浮沫,移至温火煨煮;胡萝卜煮熟后,立即捞出,晾后,切成花形……阅读全文 >>
现在超市的火腿肠真是不敢买,担心卫生不达标,还有,一根肠子里大部分是鸡肉和淀粉,明明买的是猪肉肠,放那么多鸡肉干嘛?从一位阿姨那里学会了做火腿肠,现在一有空就自己做,每次也就做2根,灌肠也不是很麻烦,十分钟就搞定了,要说味道嘛,和超市卖的还是有些区别的,自己做的味道更家常一些,由……阅读全文 >>
能吃。孕妇应该摄取动物型蛋白,猪肉可以提供大量的动物蛋白。不过猪肉一定要煮熟了吃,生猪肉含有很多细菌可能引起流产。……阅读全文 >>
包饺子的时候剩下一些猪肉馅,蘑菇红萝卜猪肉馅,刚好网购一些澄粉还没有用,所以就打算试试做水晶饺子,没想到出来效果这么好,皮超有弹性的,吃起来好Q,跟外面买的一样啊,如果是虾肉馅的就更完美了。下次试试虾饺,比包普通饺子和面方便多,速度更快,水晶饺子其实比普通饺子简单,就是澄粉我们这……阅读全文 >>
莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。原料:莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。制作:1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。2、猪肉洗净,切成末,放入……阅读全文 >>
做法1.土豆削皮,洗净后切成丝条状,然后放冷水中漂洗一下,防止炒的是粘锅和粘在一起,既不好看也不好吃2.猪肉切成小块状待用,这道菜里肉并不是主要的,只是让整道菜有点肉味3.油锅里下肉片,稍微小火炸一会,肉色变白时,导入土豆丝,加盐,翻炒上3分钟,散入蒜片,翻炒几下就可以起锅烹饪技……阅读全文 >>
做法1.猪颈肉在冰箱冻硬,拿出来用刀片薄片,尽量越薄越好,(因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄,这里有点显现刀工)2.肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀,腌15分钟3.腌肉的时候把洋葱切片4.锅里放油,大火爆炒,倒入肉片,迅速炒散之后,倒入洋葱片,放一点点盐,(注意这里……阅读全文 >>
材料图:做法1.将番茄掏空,擦干里面的水分2.牛心番茄打成酱,用细网过滤两次3.锅烧热,放油,加入洋葱炒香4.倒入番茄酱,烧干一半水分,静置待凉5.乳羊肉用盐和胡椒粉腌制45分钟后,两面煎香即可,切成如豌豆大小的粒6.将材料中的香草切碎,加入炒熟的番茄酱,拌匀7.加入面包屑,拌匀……阅读全文 >>
菜系及功效:东北菜健脾开胃食谱工艺:熏做法1.将瘦猪肉切成片,越薄越好;2.将切好的肉片装入盆内,加入淀粉、松仁、精盐、麻油、砂仁(碾碎)、葱花、姜末、味精、净水调拌均匀待用;3.将猪小肚洗净,把调好的肉片装入各个猪小肚内;4.用干净竹扦把各个猪肚穿连起来待用;5.将卤锅置火上,……阅读全文 >>
猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉,生态猪肉含有的脂肪少,营养更丰富。生态猪肉的营……阅读全文 >>