有机黄豆,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂如农药化肥生长剂饲料添加剂等而是遵循自然界的生长规律及生态学原理根据优胜劣汰的原则最终生长出来的黄豆
有机黄豆在中国古代称做菽是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物有机黄豆呈椭圆形球形颜色是黄色有机大豆最常用来做各种豆制品压豆油炼酱油和提炼蛋白质豆渣或磨成粗粉的黄豆也常用于禽畜饲料有机黄豆加工之后也可以制作成酱油或腐乳
做法1.把黄豆用清水泡胀（大概四五个小时，就像打豆浆的黄豆）；把鸭子剁成小方块；把青椒切成粗条状。2.、把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒。3.倒入剁好的鸭子肉翻炒。4.把鸭子肉炒至没有水份，出香味了，分别加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和蒜。5.炒几分钟后加入水。6.把水……阅读全文 >>
【宜食人群】动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。【禁忌事项】1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及……阅读全文 >>
醋泡黄豆的功效这么多，那么具体要如何做呢？1、醋泡黄豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。每天早晚吃5—6粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼……阅读全文 >>
有机黄豆最简单的吃法是将有机黄豆泡水隔夜，用锅蒸熟，然后用豆浆机打均，做成有机黄豆豆浆；可以用有机黄豆加工制成各种豆制品，如豆腐、豆花、豆腐脑、豆皮、豆腐干等；也可以与猪蹄、排骨等食材搭配，炖汤喝，营养很丰富，是女性养颜美容、益气养血催乳的首选。有机黄豆炖猪蹄：[原料]有机黄豆2……阅读全文 >>
黄豆排骨汤的营养特别高，适合大多数的家庭食用，那么黄豆排骨汤的做法窍门是什么呢？黄豆洗干净，温水浸泡一小时左右，去掉外皮。排骨放锅里焯一下，捞出沥干。这个步骤主要是去血腥。把焯好的排骨、浸泡去皮的黄豆以及所有辅料放进高压锅，选择煲汤档位（没有档位的可以选择加压30分钟）。压力锅停……阅读全文 >>
看色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。看质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。</p……阅读全文 >>
很多人煲汤不喜欢太麻烦，简单做一下就好了，其中黄豆排骨汤的简易做法是什么呢？首先小排砍成小块。黄豆用水泡，洗干净。锅洗干净加入水，把小排倒入锅中烧，烧开之后把小排捞出洗干净。锅中放入6斤水，加入小排、黄酒、葱姜大火煮开，把黄豆倒入锅中，小火慢烧20分钟加入盐，加入盐后再小火煮10……阅读全文 >>
黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。黄豆味甘，性平，能健脾……阅读全文 >>
吃黄豆有很多好处，但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底，黄豆的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。和黄豆不相宜的食材搭配：虾皮：黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意……阅读全文 >>
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，所以醋泡黄豆的功效是能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着……阅读全文 >>
