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海参的做法大全 鲜海参的清洗方法

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海参的做法大全 海参如何制作

食材

食谱热量191.1大卡

主料

即食海参4个葱白6段

葱烧海参

1先将葱白用厨房用纸擦干然后将辅料中的食材混合均匀

2在锅里倒入适量油6成热后放入3段葱白小火慢烹变软呈焦黄至黑色后捞出扔掉

3再往锅里放入3段葱白小火至金黄放入调好的酱汁加入小半碗温水煮开后放入海参煮3分钟中途翻面捞出盛盘备用

4接下来调水淀粉往两勺淀粉中加入适量水依次倒入锅中并搅拌汤汁浓稠挂勺即可最后将调好的酱汁浇在海参和葱白上

鲜海参的清洗

1如果买回来的是鲜海参的话一定放在无油的容器中浸泡然后将海参的外表洗净然后用刀对半剖开.

2清除掉内部的杂质最后冲洗干净海参需要用水焯一下焯制之前保持大块就好不用改刀(图片来源视觉中国)

盐渍海参怎么泡发

盐渍海参做之前要泡发开才行,那么盐渍海参怎么泡发呢?将盐渍海参洗净,顺着已经切开的海参腹部,将整个海参腹部切开,去除海参腹腔内的白色海参筋和白色沙嘴,然后将海参放入清水中浸泡1天,主要是为了使海参体内的盐分溢出。将浸泡后的海参放入电饭煲内加水炖煮30分钟左右,也可放入其他没有压力……阅读全文 >>

葱烧海参的做法

海参的做法有很多,具体还是要看个人的口味来选择,其中葱烧海参的做法是什么呢?海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。要做葱烧海参的话,首先准备葱段,姜片,蒜片,香菜。葱段适量多些。花生油适量烧六成热。姜放入。炸至金黄。蒜片,葱……阅读全文 >>

孕妇能吃海参吗

孕妇能吃海参。妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加,如果母亲蛋白质摄入不足,会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富,含有人体需要的18种氨基酸,孕妇平时吃一些海参,有利于胎儿的正常发育。海参含有丰富的DHA,它是一种多价不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必……阅读全文 >>

海参的营养价值

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,此外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参的营养成分具体如下:每100克鲜海参中含有水分77.2克,蛋……阅读全文 >>

鲍汁海参的做法

说起海参,想必大家都觉得不陌生,海参是“八大珍品”之一,与燕窝、鲍鱼、人参等齐名。它是一种极具营养价值的食材,能提高人体免疫力。海参最常见的做法就是鲍汁海参。那么鲍汁海参怎么做呢?下面我们就一起来了解一下鲍汁海参的做法!鲍汁海参的做法一材料:海参、鲍汁、姜。做法:1、海参的发制时……阅读全文 >>

盐渍海参怎么吃

盐渍海参的吃法不止一种,通常盐渍海参怎么吃好呢?做成盐渍海参粥。首先将已经处理好的盐渍海参进行切片处理,然后放着备用,将小米粥煮好,然后将已经切片的海参倒入小米粥中,继续焖锅,大概的时间为五分钟左右,然后就可以直接食用了,并且还可以根据个人的口感加入一些调味料,比如说盐、姜等。辣……阅读全文 >>

流产后可以吃海参吗

很多女性由于各种各样的原因,经常怀孕没多久就流产,流产后的身体也会很脆弱,所以必须及时对身子进行药补或食补。那么,流产后可以吃海参吗?流产后可以吃海参吗海参的功效和作用都是很多的,而女性在流产了之后是可以吃海参的,这个没有什么影响,海参也是海鲜食物的一种,也是具有过敏性质的,如果……阅读全文 >>

浓汤小米海参粥的做法

“提起海参大家都知道其营养丰富,具有强身健体营养滋补之功效。海参本身没有味道,海参好不好吃,全在配的汤,所以汤的好坏起着至关重要的作用。小米具有暖胃安神的作用,在煮熟的小米粥里,放上一块浓汤宝熬制成的小米粥,味道鲜美无比,真是及营养美味于一身,此时再放上一只海参一起同食那可真是此……阅读全文 >>

海参的做法大全 葱烧海参太美味

海参的做法大全海参如何制作?食材食谱热量:191.1(大卡)主料即食海参4个、葱白6段葱烧海参1先将葱白用厨房用纸擦干,然后将辅料中的食材混合均匀。2在锅里倒入适量油,6成热后放入3段葱白,小火慢烹,变软呈焦黄至黑色后捞出扔掉。3再往锅里放入3段葱白。小火至金黄,放入调好的酱汁,……阅读全文 >>

海参焖猪脚的做法

用料:猪蹄1只、海参1斤、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖1小把、葱1小把、姜1块、蒜1头、江米酒1杯、酱油膏1汤匙、麻油1汤匙。做法:1、先把猪脚洗净汆烫,洗去脏东西,沥干备用。海参洗净剖开,去内脏和沙子,处理干……阅读全文 >>

2023-04-16
海参
海参
海参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)、仿刺参属(Apostichopus)、辐肛参属(Actinopyga)和白尼参属(Bohadschia)等
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