海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
不给身边的人带来负面影响，就是你的修养。
说起海参，想必大家都觉得不陌生，海参是“八大珍品”之一，与燕窝、鲍鱼、人参等齐名。它是一种极具营养价值的食材，能提高人体免疫力。海参最常见的做法就是鲍汁海参。那么鲍汁海参怎么做呢？下面我们就一起来了解一下鲍汁海参的做法！
鲍汁海参的做法一
材料：海参、鲍汁、姜。
做法：
1、海参的发制时间较长；
2、海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3、24小时后的海参，洗净肚子，保证无沙粒；
4、海参煮1小时，放保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5、发好的海参；
6、海参空干水分；
7、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
鲍汁海参的做法二
材料：海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉
做法：
1、海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用；
2、西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀；
3、原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠；
4、盘中摆好海参、西兰花和米饭，将煮好的汁浇到海参上即可。
鲍汁海参的做法三
材料：海参、鲍汁、姜。
做法：
1、海参的发制时间较长；
2、海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3、24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4、海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
以上就是关于鲍汁海参的做法介绍，爱吃海参的朋友是不是学会了海参的制作技巧呢？海参是一种富含营养的食物，但是患感冒、腹泻的患者就不宜食用！
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食谱原料：淡菜(贻贝肉，又称海红)40克，海参(鲜)100克，瘦猪肉200克，海带(干品)10克。制作方法：将淡菜洗净，海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内，加水，先用武火，沸后改用文火，炖至七成熟时，加海参、海带及盐适量，至全熟止。健康提示：1.适……阅读全文 >>
不同的涨发方式会造成海参干品中营养物质的流失。常温水发造成铜、铁、锌、钙、镁、磷的损失率在73.25%-73.81%之间，高温水发的损失率为92.17%-92.95%，常温碱发时的损失率为76.79%（除镁离子以外），其它化学元素损失率均在93.38%-95.24%。另外，三种涨……阅读全文 >>
海参淡干和盐干是有区别的，那么海参淡干和盐干哪个好呢？海参淡干的是最好的。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍……阅读全文 >>
海参纲根据触手的形状、管足和呼吸树的有无分为6个目：海参1）枝手目（Dendrochirotida）触手枝形，有翻颈部和收缩肌；2）指手目（Dactylochirotida），触手指形，身体包围在1个由复瓦状构成的壳内；3）盾手目（Aspidochirotida）触手盾形，有呼吸……阅读全文 >>
盐渍海参的吃法不止一种，通常盐渍海参怎么吃好呢？做成盐渍海参粥。首先将已经处理好的盐渍海参进行切片处理，然后放着备用，将小米粥煮好，然后将已经切片的海参倒入小米粥中，继续焖锅，大概的时间为五分钟左右，然后就可以直接食用了，并且还可以根据个人的口感加入一些调味料，比如说盐、姜等。辣……阅读全文 >>
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