糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
当一个女孩叫一个男孩去听一首歌的时候，是因为歌词都是她想对他说的话。
主料
糯米150克
大米150克
辅料
水适量
油10毫升
1.糯米和大米称重用水浸泡过夜
2.将泡好的米和水放入料理机中粉碎打成浆状
3.取一块密度比较高的布块洗净将米浆倒入挤掉多余水分
4.将厚米浆倒入面包桶中此时的米浆颜色为纯白色
5.面包机加热期间翻拌下煮熟后的米浆团会从纯白色变成乳白色接着开始加热搅拌放入10ml左右的油（如果没有面包机上蒸锅蒸熟也是一样的）通过搅拌面团充分吸收了油分一个程序结束也不沾手干湿度适中再来一个和面程序更有韧性
6.将柔软的年糕团取出用擀面杖继续敲打在容器中铺上保鲜膜将年糕团装入容器中使劲压实冷藏
先将糯米和大米泡过夜加适量水用料理机粉粹越细腻越好接着用布装好把多余的水挤掉妈妈说以前的方法是用一个布袋把他们装好挂起来让水充分沥干就成一个糯米团子不过用面包机做的话只要水不要太多就好把糯米水放入面包机启动年糕键前期加热煮熟后期搅拌年糕的人工原理是用锤子不断拍打一个年糕程序之后我又用了一个和面程序和人工程序类似有了面包机只要慢慢的等待就行如果希望口感更好更劲道可以用擀面杖再拍打一定要尽量把空气排出不能奢求完全没有小气泡至少也不能有大气泡吧
关于明长城用糯米汁修建的说法。南京城墙城砖之间黏合材料的确切成分是什么？正史不载，野史无记，但朱元璋用糯米汁筑城的故事却世代相传。一些学者甚至认为，南京城墙“以花岗石作基础，并在砖缝内灌入桐油、糯米汁和石灰汁，因而十分坚固”。许多专家、学者试图采用各种方法破译这种黏合材料的成分，……阅读全文 >>
糯米里面含有丰富的钙、镁、磷的微量元素，对孕妇和胎儿都有利。而且糯米属于温性的食物，有健脾止泻、益气心的功效。……阅读全文 >>
糯米虽然对很多人来说都是不错的美食，不过有些食物是不能够跟糯米一起吃的哦。跟与糯米相克的食物一起吃的话，是会引起身体不适的。下面来看看糯米跟哪些食物相克吧！1、糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适。一起吃会引起身体不适感，胃胀，消化不良；鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。……阅读全文 >>
家里的红枣比较多，吃了很久都没有吃完。终于在前几天我买了包糯米粉制作别的美食，而今天又偶然看到前一阵非常红的“心太软”，于是今天动手尝试了一下~如果情况允许，可以一起尝试哦做法第一步准备红枣、糯米粉、糖将红枣去核，糯米粉调水不沾手即可第二步将糯米团团成合适的大小放进红枣里第三步放……阅读全文 >>
对很多宝妈来说，孕育和养育宝宝过程中的很多问题都不算是麻烦，就是饮食上的禁忌太多了，非常令人头疼。稍微吃错了东西，就可能对宝宝造成影响，每次进食前都要提心吊胆，这也是个折磨。那么，哺乳期妈妈吃糯米对宝宝有影响吗？一般不会有影响。糯米中的营养成分主要是淀粉，宝妈吃进去后经消化会转化……阅读全文 >>
在蒸糯米之前需要泡糯米，那么糯米需要泡到什么程度呢？糯米泡到松软就行，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。泡的时间不宜过短或不宜过长，时间短糯米还是很硬，不易蒸开；泡得时间太久，在蒸的时候就容易蒸烂。蒸糯米的时候蒸桶是十分关键的。最好用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米……阅读全文 >>
产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，因此，饮食也要特别注意。下面，让小编给大家介绍一下产妇吃糯米的禁忌都有哪些吧？1、糯米容易引起消化不良，因此产妇要注意摄入的量。糯米性温，粘滞，煮熟性熟，多吃发内热，而且不容易消化，损伤脾胃功能，……阅读全文 >>
食材做法1.糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟2.蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等3.梨洗净，去不去皮都行4.将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉5.将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实6.盖上切下……阅读全文 >>
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水……阅读全文 >>
食材做法1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手3.搓成乒乓球大小的圆子4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅……阅读全文 >>