海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
生活别要求太多，开心就好。
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构成人体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量
海参
远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系
子宫内膜息肉指的是女性子宫内膜上发生病变，主要是有子宫内膜炎引发的。对于这类患者女性来说还是有不少需要注意的，如果不小心看了晋级还可能会加重病情。那么，子宫内膜息肉能吃海参吗?请跟着小编一起来看看吧!子宫内膜息肉能吃海参吗海参是一种营养非常高的海产品，海参可以美容养颜，提高身体抵……阅读全文 >>
海参多糖海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩……阅读全文 >>
盐渍海参想要不变质，那么要保存得当才行，那么盐渍海参怎么保存呢？海参一直被奉为滋补佳品，更是宴会上的美味佳肴，倍受推崇。盐渍海参是将新鲜海参经盐渍处理后制成海参，便于保存。盐渍海参的保存方法有很多，如果是在短时间内就会被吃掉，可以采用将水放入容器中，在零到四度的温度冷藏一周不变质……阅读全文 >>
制作原料主料是水发海参，调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。制作过程把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，……阅读全文 >>
盐渍海参做之前要泡发开才行，那么盐渍海参怎么泡发呢？将盐渍海参洗净，顺着已经切开的海参腹部，将整个海参腹部切开，去除海参腹腔内的白色海参筋和白色沙嘴，然后将海参放入清水中浸泡1天，主要是为了使海参体内的盐分溢出。将浸泡后的海参放入电饭煲内加水炖煮30分钟左右，也可放入其他没有压力……阅读全文 >>
食材海参一根,纯净水若干,小米100克,水1000克,盐适量,鸡精适量（一人份使用一根海参,需要做几人份就泡发几根海参）做法1.准备食材2.这次使用的是市售的速发的干海参,优点是使用保温杯泡发特别简单而且迅速,不需清理,直接可以吃.当然你也可以使用其它种类的海参,都要提前处理海参……阅读全文 >>
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。据资料记载……阅读全文 >>
很多女性由于各种各样的原因，经常怀孕没多久就流产，流产后的身体也会很脆弱，所以必须及时对身子进行药补或食补。那么，流产后可以吃海参吗？流产后可以吃海参吗海参的功效和作用都是很多的，而女性在流产了之后是可以吃海参的，这个没有什么影响，海参也是海鲜食物的一种，也是具有过敏性质的，如果……阅读全文 >>
鲍汁海参的做法做法一、食材：海参1个，鲍鱼汁1包，西兰花适量，热水适量制作步骤：1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。4.西兰花放入锅中焯一下。5……阅读全文 >>
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有……阅读全文 >>