海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
我知道我烟酒脏话性格极差，我也知道你也没打算和我回家。
制作原料
主料是水发海参调料是绍兴酒味素白糖花椒水酱油淀粉香油姜末
制作过程
把泡发后的海参从中切成两半用开水烫透控净葱白切6厘米长段炒勺放油烧热下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下加一手勺清汤下海参花椒水味素酱油白糖姜末慢炖一会用淀粉勾芡滴香油出勺即可
食疗作用
其滋味鲜营养丰富为大连海鲜品中的至上至美的佳品最重要的原因是其具有滋阴补肾增强机体免疫之功效不同种的海参都可直接入药治病如刺参梅花参二斑白尼参有补肾水肿的作用;棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能;黑乳海参则是月经不调产生催乳的良药黑海参有治疗外伤出血止痛煮食海参可治肺结核
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1、冲洗：将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。2、浸泡：用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水，直至将海参泡软。这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。3、开膛：用干净的剪刀将泡软的海参从腹部纵向剖开，可以用……阅读全文 >>
海参是极佳的滋补营养品，孕妇食用海参对胎儿的生长发育和自身的免疫机能都有着极佳的补益效果。不过海参温热，孕妇食用海参时应注意以下事项：1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，……阅读全文 >>
用料：猪蹄1只、海参1斤、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖1小把、葱1小把、姜1块、蒜1头、江米酒1杯、酱油膏1汤匙、麻油1汤匙。做法：1、先把猪脚洗净汆烫，洗去脏东西，沥干备用。海参洗净剖开，去内脏和沙子，处理干……阅读全文 >>
野生海刺参与圈养海参区别非常明显：底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。沙嘴：野……阅读全文 >>
红烧海参做起来并不难，但也需要学习的，那么红烧海参简单做法步骤是什么呢？首先把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。或者起油锅，将……阅读全文 >>
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。……阅读全文 >>
我们都知道，任何事物都是有相克的对象，比如啤酒与烧烤相克，花生与黄瓜相克，蜂蜜与豆腐相克，白萝卜和胡萝卜相克等等，这些事物单独来说大部分还是营养价值比较高的，但是放在一起就会发生反应而对人体产生有害的物质，而作为营养价值与药用价值都比较高的海参也不例外。那么，海参和什么不能一起吃……阅读全文 >>
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的……阅读全文 >>
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参的营养成分具体如下：每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋……阅读全文 >>
能吃。海参是很好的滋补营养品，海参中富含蛋白质和DHA，还含有人体必需的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于可提高免疫力，促进胎儿的大脑发育。……阅读全文 >>