红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
若不是情到深处难自禁，又怎会柔肠百转冷如霜。
1过敏体质者爱上火的人感冒初期患者糖尿病患者痰湿偏盛者龋齿疼痛下腹部胀满大便秘结者不宜食用
2不宜与维生素同时食用枣中的维生素可使维生素K分解破坏使治疗作用降低
3不宜和黄瓜或萝卜一起食用萝卜会有抗坏血酸酶黄瓜含有维生素分解酶两种成分都可破坏其他食物中的维生素
4不应和动物肝脏同时食用动物的肝脏富含铜铁等元素铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效
5服用退热药时禁忌食用服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体减少初期的吸收速度枣为含糖量高的食物故禁忌食用
6服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官反射性地提高食物对中枢的兴奋性以帮助消化增进食欲若服用以上药物时用枣则明显地影响药物的疗效
7腐烂变质枣忌食用枣腐烂后会使微生物繁殖枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇甲醇可再分解生成甲醛和甲醇食用腐烂的枣轻者可引起头晕使眼睛受害重则危及生命
凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。①《医学入门》：心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。②《本草经巯》：小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。③《本草汇言》：胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。④《髓息……阅读全文 >>
1、大枣延年益寿吃法【参枣米饭】原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年……阅读全文 >>
一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。……阅读全文 >>
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之……阅读全文 >>
1.大枣花生桂圆泥原料：大枣100克，花生米100克，桂圆肉15克，红糖少许做法：1.将大枣去核，清水洗净，待用。2.把花生、桂圆肉也洗一洗，待用。3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内，共捣为泥，加入红糖……阅读全文 >>
吃枣子的好处：1、增强人体免疫力、保护肝脏并可抑制癌细胞药理研究发现，枣子能够促进白细胞的生成，从而降低血清胆固醇来提高血清白蛋白。这样就能够保护肝脏。另外，枣子中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。2、增强肌力，……阅读全文 >>
抗肿瘤大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至……阅读全文 >>