红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
凡有湿痰积滞齿病虫病者均不相宜
①《医学入门》心下痞中满呕吐者忌之多食动风脾反受病
②《本草经巯》小儿疳病不宜食患痰热者不宜食
③《本草汇言》胃痛气闭者蛔结腹痛及一切诸虫为病者咸忌之
④《髓息居饮食谱》多食患胀泄热渴最不益人凡小儿产后及温热暑湿诸病前后黄疸肿胀并忌之
宜胃虚食少脾虚便溏气血不足营养不良心慌失眠神经衰弱妇女癔病贫血头晕白血球减少 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食包括过敏性紫癜 支气管哮喘荨麻疹过敏性鼻炎过敏性湿疹过敏性血管炎等可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食尤其食肿瘤患者放疗化疗而致骨髓抑制的不良反应者
忌痰浊偏盛腹部胀满舌苔厚腻肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌糖尿病患者切忌多食
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之……阅读全文 >>
吃枣子的好处：1、增强人体免疫力、保护肝脏并可抑制癌细胞药理研究发现，枣子能够促进白细胞的生成，从而降低血清胆固醇来提高血清白蛋白。这样就能够保护肝脏。另外，枣子中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。2、增强肌力，……阅读全文 >>
一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。……阅读全文 >>
1、大枣延年益寿吃法【参枣米饭】原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。方法：①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。功效：药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年……阅读全文 >>
抗肿瘤大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至……阅读全文 >>
1.大枣花生桂圆泥原料：大枣100克，花生米100克，桂圆肉15克，红糖少许做法：1.将大枣去核，清水洗净，待用。2.把花生、桂圆肉也洗一洗，待用。3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内，共捣为泥，加入红糖……阅读全文 >>
1、过敏体质者，爱上火的人，感冒初期患者、糖尿病患者，痰湿偏盛者，龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。2、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生……阅读全文 >>