它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
很心酸吧，那么喜欢的人却无法拥有。
通常人们爱选择饼干作为零食除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量不过不要小看饼干的热量有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人就是如此不知不觉中囤积了肥肉因此吃饼干也要吃得其法才能健康地为你增添能量
1 .威化饼高脂肪 威化饼中的奶油脂肪含量十分高每一块有43个千卡路里而且密度低吃不饱所以吃多了也不容易察觉其实三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了
2. 忌廉夹心饼糖份及脂肪量高 通常忌廉中的糖份十分高两块芝士饼的热量就高达180个卡路里而且人工色素含量高多吃并不健康所以饼干只能当小食一般饼干太干容易造成"热气"（上火）而且饼干的主要营养只有碳水化合物营养不够均衡
1选购饼干时尽量选择低脂低糖和低卡路里的饼干选择时只要留意包装的营养标签不要选择脂肪高糖份高和卡路里高的品种就可以了
2多喝开水正如刚才所说饼干的水份太少一定要多喝开水来降火另外水份令饼中的淀粉质发大容易吃饱这样就可以控制纳入的份量了 总而言之饼干虽然好吃但少吃多滋味多吃坏肚皮想要开开心心健健康康地吃饼干就一定要适可而止了
食材做法1.准备好全部材料2.除了饼干其他材料全部放入不粘锅中3.用大火煮沸转小火继续熬煮。4.熬煮过程用刮刀来回搅拌底部，让所有材料混合更均匀，同时需要将粘在锅壁上的糖浆不断刮下来。5.糖浆温度越高越稠，糖也越硬，饼干夹心糖浆温度熬到117-120度软糖就可以关火。6.关火后糖……阅读全文 >>
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷饼干、粘花饼干、水泡饼干酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油……阅读全文 >>
LU饼干在法国当地是家喻户晓的品牌，品牌历史可追溯到170年前，当年城堡式风格的工厂目前成了法国南特地区的当代艺术中心。LU独特的配方以及对于口味的不断追求使得LU在法国乃至整个欧洲都是饼干品质的参照，除了法国LU在德、比、西、法、意、荷等多个欧洲国家的饼干市场都占有重要份额，品牌目前隶属于亿滋国际集团，于16年引入国内销售。这款果酱饼干是LU家标志性的barquette船形系列，中心配以果酱的软……阅读全文 >>
可能引发心血管疾病饼干、面包等加工食品中含有过多的脂肪，这种脂肪是一种反式脂肪酸，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入这种反式脂肪，会提高人体胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病的发生。吃多……阅读全文 >>
饼干类食品(除低温烘烤饼干、全麦饼干)有一定的副作用，如：1食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2严重破坏维生素;3热量过多，营养成分低;4容易发胖，还会烧心;为了达到酥脆口感，饼干中添加了大量饱和……阅读全文 >>
几乎每个孩子都喜欢吃零食，但是家长很担心吃零食会导致宝宝发育不良。其实宝宝适量吃一些健康的零食，可以帮助宝宝更好的发育，也有助于平衡膳食，但是需要尽量低油低盐低糖，那么哪些饼干适合宝宝食用呢？哪些饼干适合宝宝食用磨牙棒是不错的选择,通常用小麦粉、大豆粉、奶粉和其它原料烘焙制成磨牙……阅读全文 >>
妈妈自己做的可爱蘑菇饼干更健康，还能给宝宝补充蛋白质和钙质，让宝宝茁壮成长。用料：小麦面粉220克、鸡蛋1个、橄榄油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克。做法：1、将糖放在油中，打散，将打好的鸡蛋液分成……阅读全文 >>
每一种食物都不宜多吃，苏打饼干也不例外，而且多吃苏打饼干会让人上火。饼干都是经过烘烤的，所以没有不上火的。苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，……阅读全文 >>
自己做的蔓越莓饼干如果保存不当的话，很容易导致受潮，因此要重视保存。可将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。如果家里有一些食品干燥剂的话，也可以放入一小包进去，有利于防潮。但还是建议现做现吃，或者少量做，不要一次做太多……阅读全文 >>
食材：低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克。做法：1、黄油切成小块，室温软化，放入盆里，加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。</……阅读全文 >>