紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。
今天不蹦迪，明天变辣鸡。
主要功效清热解毒补碘
推荐人群 适用于夏季痈肿疔疮外感风热以及要补碘的人
材料金银花15克紫菜（干）10克鸡蛋1个（3-4人量）
烹调方法金银花洗净紫菜温水发透切段鸡蛋去壳打均匀起油镬爆香姜加入1250毫升清水（5碗量）滚沸下金银花紫菜稍滚下蛋液搅匀调入食盐和葱即可此量可供3-4人用
腐竹是豆制品的一种钙含量为77毫克/100克钾含量也相当高而紫菜不仅含有一定量的钙和镁钾含量更是高达1763毫克/100克紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓开源又节流大量的钙进入体内后镁会促进其被身体利用充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡减少钙的排泄量帮我们的身体节约了很多钙值得注意的是紫菜本身有足够的鲜味也含有一定量的钠所以做汤时尽量不加鸡精味精少加盐
紫菜虾皮汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。香油紫菜汤治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简……阅读全文 >>
鸡蛋搭配紫菜做成汤是很常见的家常菜，大多数家庭都知道怎么做，那么紫菜鸡蛋汤的做法是什么呢？把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用。在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用。把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末……阅读全文 >>
对于产妇来说，此时仍然要注意饮食、睡眠充足,尤其要保持开朗愉悦的心情。在饮食上，可以食用紫菜。紫菜味道极为鲜美，其中含有维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素，很适合产后进食。虾皮紫菜汤此汤清淡鲜美，开胃，营养丰富，很适合产后妈妈进食。</p……阅读全文 >>
紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，有“长寿菜”的美称，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。那么，宝宝吃紫菜的好处有哪些？宝宝吃紫菜的好处据了解，紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生……阅读全文 >>
藻胆蛋白藻胆蛋白是藻红蛋白、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白等的总称，是某些藻类特有的捕光色素蛋白。藻胆蛋白在紫菜中含量较多，大约占紫菜干质量的4%左右。条斑紫菜R-藻红蛋白能与胰岛素抗体发生免疫结合反应，具有降血糖应用前景。坛紫菜的R-藻蓝蛋白刺激人B淋巴细胞增值，当细胞促分裂剂植物血凝素……阅读全文 >>
紫菜虾皮粥也是虾皮的一种做法，那么紫菜虾皮粥的做法步骤是什么呢？隔夜饭倒入锅内，加入3碗的水，用勺子将米饭碾散。大火煮开后，转中小火并不停的搅拌大概15分钟，直至锅里的汤汁变少变粘稠。注意由于隔夜饭比较硬，所以要二次加水。加入一碗水，大火煮开，转中火继续搅拌至粘稠。待锅里的粥变的……阅读全文 >>
中国紫菜栽培产业规模达64152hm2，年产量114171t，居世界首位，产品已出口到五大洲65个国家和地区。全国有紫菜食品加工企业上百家，分为坛紫菜和条斑紫菜2个系列，以福建省和浙江省为主的坛紫菜加工产品主要是小饼紫菜和调味烤紫菜；以江苏为主的条斑紫菜加工企业通过引进、消化、吸……阅读全文 >>
便秘是老生常谈的话题了，对于成年人还有小孩子来说很容易得便秘，一旦便秘的话，在上厕所的时候那可真的是苦不堪言，不要小看一个便秘，久而久之的话还会引起痔疮的。那么紫菜可以治便秘吗？解决便秘的方式有很多种，像紫菜就是有解决便秘的功效的，如果大家也被便秘所困扰着的话，不妨试试吃紫菜的方……阅读全文 >>
选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有……阅读全文 >>
紫菜味道鲜美，深受人们喜爱。孕妇能吃紫菜吗？孕妇可以吃紫菜。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品;紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿……阅读全文 >>