猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
…我承認我犯cuò，cuò在爱ηi，更cuò在相信了爱。**
我们这边每年过节肉丸鱼丸都是家家户户的年食必备品之一小时候每当过年妈妈炸肉丸的时候我都一直站旁边看着那香味直流口水哈哈~现炸出来的肉丸子外酥里嫩一下子能吃好几个今天凭着记忆没要妈妈帮忙自己行动起来~
1.准备好所有材料猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁我这个是自己剁的
2.生姜弄成姜汁葱切段放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒一起顺时针方向搅拌上劲
3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水继续顺时针方向搅拌大概3/4分钟左右就可以了
4.倒半碗清水放入两勺淀粉准备一个小汤勺备用待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里勺子每挖一次就需要放到淀粉水碗里一下这样可以防止勺子粘肉泥
5.倒入色拉油大火烧热
6.大概到油温七分热的时候先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温丸子放进去滚溅说明油温更合适这这时候转中火迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅
7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去不要用锅铲翻可以用竹筷轻轻的划防止肉丸子粘在一起先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了
8.炸好的肉丸子控油出锅炸好的肉丸子外酥里嫩非常鲜美冷透放冰箱可以保存一周可以用来做红烧肉圆也可以做汤的时候放进去吃法很多呢
1:猪肉要三分肥七分瘦这样做出来的肉丸子口感才好
2:每家口味不一样所以盐巴的量自己掌握哦3:炸丸子时注意不能把水滴到锅里会溅油危险
做法1.肉馅用料理机提前打成肉糜2.加盐翻拌均匀3.加鸡粉翻拌均匀4.加黑胡椒粉翻拌均匀5.加入姜末6.加入3汤匙醪糟7.打入鸡蛋，入冷锅蒸20分钟，即可醪糟太阳蛋成品图……阅读全文 >>
做法：1、先把头菜上的叶切掉，皮削去洗净，切成细条，把韭菜花上面的花摘去洗净后切段，猪肉洗净后切成细条，用酒、盐和生粉腌好。2、先起镬放油放头菜和韭菜花爆香后，加少量的清水加盖煮一分钟左右，放盐调味后盛起。3、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪肉炒匀后溅酒加水煮熟后，倒入炒好的头菜和韭……阅读全文 >>
孕妇可以吃猪肉炖粉条吗？答案是肯定的。在这道菜里面，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善孕妇缺铁性贫血，猪肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。而粉条有……阅读全文 >>
做法1.我用了线茄2条，大土豆1个，洋葱1个，豆角1把2.茄子切块，土豆切块，洋葱切块，豆角切段3.肉末用生抽腌制10分钟4.铸铁锅烧热，放入肉末和姜片，肉末炒出水份，炒干水份，出油5.加入茄子块，土豆块翻炒6.加入豆角和干辣椒丝，蒜末翻炒7.盖上锅盖焖煮，中间开盖搅拌8.慢慢软……阅读全文 >>
土猪肉的做法还是比较多的，通常土猪肉怎么做好吃呢？土猪肉烧土豆。土猪肉洗净，切好备用。土豆洗净削皮切块备用，油下锅白糖下锅炒糖色，到白糖变成棕色，炒色就算完成了，放入配料炒下，再放入土猪肉煸炒，土猪肉上色，煸炒出油就算可以了，加入土豆炒，这时加入酱油，盐巴，炒后放入砂锅炖大概半个……阅读全文 >>
就目前市场上的肉类食品来说，普通猪肉的口感和营养方面有这很多的不足，也不能满足我们的食欲，也没有了当初猪肉的口感，同时也不具有多少营养价值，因为现在的肉猪大部分都是通过饲料饲养而成，因此我们对于肉类食品的需求就面向了有机黑猪肉，那么有机黑猪肉种类都有哪些呢？有机黑猪肉从各个方面为……阅读全文 >>
1.把猪肉加葱、盐和绍酒剁成泥备用2.豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄色捞出整齐的摆入盘子里3.每块豆腐中间划个十字花刀，把剁好的猪肉馅捏成圆子状嵌在豆腐上，淋上高汤上锅蒸熟，加盐和鸡精调味即可出锅4.青椒和胡萝卜洗净切成小丁入炒锅翻炒，调味后撒在蒸好的豆腐上即可。美味的酿豆腐就……阅读全文 >>
吃猪肉是大家每年每户都要准备的东西，每年过年每个人家里都是要杀猪，然后炖猪肉的。这一头猪差不多就够一年吃的了，但是在煮肉的时候，肯定会忍不住尝一下的，有的人一吃煮肉就会腹泻，那么吃猪肉就腹泻是怎么回事？有很大一部分的原因就是煮肉没有煮熟，像一些半生不熟的东西上边都是带细菌的。这样……阅读全文 >>
给宝宝添加辅食的时候一定要注意遵循辅食添加的基本原则，比如说要由少增多，由细腻到粗糙，在一开始的时候要吃一些比较细腻的食物，那么猪肉泥蒸多长时间可以熟？猪肉泥蒸多长时间可以熟宝宝辅食猪肉泥蒸煮时间不固定。宝宝辅食肉泥蒸煮时间，要看用的是什么炊具，还要看是什么肉。当然无论什么肉，主……阅读全文 >>
做法1.茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。2.炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。3.勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。4……阅读全文 >>