猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
只要你不嫌我烦，其实我可以陪你很久很久。
1.我用了线茄2条大土豆1个洋葱1个豆角1把
2.茄子切块土豆切块洋葱切块豆角切段
3.肉末用生抽腌制10分钟
4.铸铁锅烧热放入肉末和姜片肉末炒出水份炒干水份出油
5.加入茄子块土豆块翻炒
6.加入豆角和干辣椒丝蒜末翻炒
7.盖上锅盖焖煮中间开盖搅拌
8.慢慢软化之后加入生抽调味（根据个人口味可适量加盐）
9.继续炖至各个蔬菜都入味后开盖开大火收收水份出锅
1中间多次开盖搅拌
2肉一定要炒干水份出油才香才好吃
3刚开始觉得有点干一会蔬菜就会出水不用担心控制好
做法1.将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀2.将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末3.梅菜末与肉末混合均匀4.铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平5.水热下锅，隔水蒸6.大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长烹饪技巧1、肉不能用料……阅读全文 >>
给宝宝吃辅食，其实是很有必要的，在六个月的时候就可以给宝宝吃辅食了，六个月的时候可以适当的给宝宝吃一些婴儿米粉，比较容易消化。那么六个月婴儿可以吃猪肉泥吗？六个月婴儿可以吃猪肉泥吗六个月的宝宝最好不要吃猪肉泥，这个月吃猪肉泥还有些早。宝宝消化蛋白酶没有完全发育好，而且他们的咀嚼能……阅读全文 >>
猪肉是我们熟悉的肉类，我们常常都可以在餐桌上看到它的身影。那么，猪肉的营养价值如何呢？我们一起来探讨一下这个话题，让大家有更多的认识。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，人体容易充分利用，属于优质蛋白质，营养价值高。……阅读全文 >>
做法1.将一枚鸡蛋打到猪肉末中然后分次放入黄酒顺一个方向搅拌上劲。黄酒与猪肉末的比例为2:32.将所有的香料及盐放入肉馅中充分搅匀。然后放入干玉米淀粉搅匀。浓稠度为：糊放在汤盘中基本能自摊成平面，不要把糊做得过稠或过稀3.准备一个空碗倒入水，放入一把勺子备用4.锅中烧热油，用手的……阅读全文 >>
米猪肉，指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉上有或多或少米粒状的囊包，误食了会引发人许多病。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫……阅读全文 >>
作为一个从小在潮州市区长大的正宗潮州人，来广州六年了，相对于广州的拉肠，还是更钟爱潮州市区的肠粉，为什么一直强调是市区，因为潮州的各个区域的肠粉做法有些不同，例如饶平那边的肠粉就和我们这边不一样。广州的拉肠通常是单一馅料，要么是鸡蛋肠，要么是瘦肉肠，或者牛肉肠，鲜虾肠，虽然种类比……阅读全文 >>
猪肉的替代品“鸡、鸭、鱼等禽肉，其味道之鲜美，不仅丝毫不逊于猪肉，从营养学角度看，营养成分比猪肉更胜一筹。”***大坪医院营养科主任、教授蒋宝泉给出了肯定的答复。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
1.自己用刀剁肉馅。肉馅加盐、生抽、花椒面、胡椒面和香油腌制。2.调一点水淀粉糊。3.把淀粉糊倒入肉馅中。4.自己用手和肉馅。用手把淀粉糊与肉馅抓匀，上劲。5.自己用手撕白菜。用手把白菜叶撕成小片。6.自己用手汆丸子。用手将馅料团成20克左右的圆丸，汆入清水中。7.待丸子全部汆入……阅读全文 >>
做法1.将薇菜（歪头菜）入开水中浸泡1～2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；2.五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍；3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油；4.然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中；3.改微火炖约2小时，盛大盘内上桌。烹饪……阅读全文 >>
1.面团擀成饼状，撒上面粉，抹匀，切丁2.锅中放水，倒入面丁，焯水2分钟3.洋葱切丁，白菜切丁，西红柿切丁，猪肉切片4.锅中放油，倒入葱花，肉片，煸炒至变色5.倒入洋葱，番茄沙司，西红柿，白菜，生抽，倒入面丁，翻炒均匀6.加入盐，翻炒均匀丁丁炒面成品图……阅读全文 >>