八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
这个世界上根本就不存在“不会做”这回事，当你失去了所有的依靠的时候，自然就什么都会了。
俗话讲腊七腊八冻掉下巴这是一年之中最寒冷的日子
中医理念中也有药补不如食补之说指的就是（腊八粥/与中药八位药材吻合）
就是说腊八粥是耐寒食品起源的时间与《伤寒杂病论》的时间吻合《伤寒杂病论》序中有这样一段话上以疗君亲之疾下以救贫贱之厄中以保生长全以养其身表现了仲景作为医学大家的仁心仁德是否借助佛门弟子便于腊八节举行诵经活动有待考证
农历十二月（古称腊月）初八日是中国的传统节日有吃腊八粥的习俗在汉代以冬至后第三个戊日为腊日南北朝时改为十二月初八日谓之腊八节人们在这天进行祭祀活动祈求丰收和吉祥腊八粥的做法红小豆胡桃松子柿粟黄米糯米小米菱角米去皮枣泥等合水煮熟外加桃仁杏仁瓜子花生及白糖红糖等腊八节这天也是佛教节日--成道节相传释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救在菩提树下得道成佛此后佛门弟子便于腊八节举行诵经活动并用干果杂粮煮成腊八粥后来民间争相仿效合家聚食还馈送亲友邻里今北方绝大部分地区和江南部分地区特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节吃腊八粥的习俗虽然原料上有些变化但营养健身的理念越来越深入人心
如今我们吃的八宝粥八宝饭就是源于我国古代的腊八粥不过如今物质丰富了原材料一年四季都有卖腊八粥--八宝粥（或八宝饭）不一定非要等到腊月初八才得有吃可以说只要你愿意做一年四季都可以吃有的地方在举办婚宴特别是生了孩子办喜酒时常常供食八宝饭或八宝粥之类它有三层意思首先源于民俗中的宗教信仰--道教人们认为能辟煞祛邪保佑平安二是可增加食品花样让客人享受多种口味的食物三是可增添节日喜事气氛显示主人的殷勤好客因此人们乐此不疲一家比一家做得好看又好吃
腊八粥名义上要凑满八样原料但也不拘泥少者四五样多者十几样均可有些地方的腊八粥是糯米红糖和18种干果豆子掺在一起熬煮的十分隆重用莲子银杏花生红枣松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥取其有温暖手足滋补身体的功效也有用豇豆金针木耳豆腐茨菇等煮成的腊八粥这些是细腊八普通人家吃的腊八粥在米中掺入青菜黄豆蚕豆豆腐胡萝卜荸荠煮成是所谓粗腊八我国北方一些不产或少产大米的地方人们不吃腊八粥而是吃腊八面隔天用各种果蔬做成臊子把面条擀好到腊月初八早晨全家吃腊八面有些产玉米的山区逢到腊八以玉米代替稻米做成腊八麦仁儿吃农家风俗是每到腊八这天都要做一顿腊八粥吃腊八粥就是尽家中所有凡是好吃能吃的东西都可适量地放一点在锅里黄豆绿豆豇豆豌豆地蛋山芋胡萝卜及小麦粉玉米粉高梁粉大麦粉等杂七杂八煮成一锅粥常说吃得全长得全
腊月就是一年到了一年到头一定要把五谷杂粮各种蔬菜吃全了这样才能有全面的营养这是祈求人体安康合家兴旺之意其次是吃得全收得全过了腊月就到了新的一年吃腊八粥时把当年地里长出来的五谷杂粮各种蔬菜都吃到什么都不嫌弃表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的希望在新的一年里什么庄稼都能长得好都能获得丰收
八宝粥孕妇如果很想吃的话建议自制，自制八宝粥可以根据自己的口味，和孕期宜吃的饮食搭配，这样既营养又健康，下面我们就来看看自制八宝粥怎么煮。1、将除红枣、核桃以外的食材全部分类用水浸泡三个小时以上;2、在大砂锅里放入一半的水，然后放入黑豆，红豆，……阅读全文 >>
每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤……阅读全文 >>
相信大家都吃过八宝粥，这是很受大家喜爱的食物，里面有多种食材，营养非常的丰富。由于小宝宝很适合吃稀饭、米粥之类的食物，所以有不少父母也想给自家的孩子吃一些八宝粥。那么，婴儿能不能吃八宝粥呢？婴儿是能吃八宝粥的，但是不要吃外面出售的罐装八宝粥，因为里面会有防腐剂，对于孩子的健康不利……阅读全文 >>
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高……阅读全文 >>
八宝粥是温热性食物。八宝粥，用白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。增强食欲，补充体力。八宝粥可以调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。对于喉咙不适、发言疼痛的人……阅读全文 >>
胰腺炎的患者在生活当中会经常的出现恶心，呕吐甚至发热的情况，如果严重了以后甚至还会造成休克这种情况，在出现了以后应该尽快的治疗，避免疾病发展的严重，那么胰腺炎能不能吃八宝粥？在出现胰腺炎的时候是可以吃八宝粥的，罐头也可以少量的去吃，这种疾病平时在饮食上不可以吃的，太过油腻，饮食上……阅读全文 >>
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高……阅读全文 >>
1、孕中期能吃八宝粥的，但不能多吃，因为八宝粥含有很多大补的食物，而且还有桂圆，桂圆属性湿热，如果孕妇食用过多的桂圆，会导致身体上火的情况，还会出现口腔，便秘等情况，严重会引起见红，腹痛等先兆流产的可能。2、如果孕妇实在想吃八宝粥，可以自己在家做八宝粥，不过尽量不要放桂圆、薏米等……阅读全文 >>
发烧的时候，吃什么，怎么吃，也是很重要的。如果吃的不合理，就会影响到治疗。因此，在发烧期间，大家除了要找到有效的退烧的方法，同时也还要知道什么该吃，什么不该吃。发烧能不能吃八宝粥？发烧的时候能吃八宝粥，八宝粥的原料，目前多用粳米、糯米作为主料，添加辅料，比如绿豆，赤豆，红枣，桃仁……阅读全文 >>
产妇在坐月子的时候，需要吃一些清淡的食物，忌食一些太过油腻、刺激的食物，还要保证食物中的营养，防止出现营养不良或是其他的一些异常情况，因此，她们的饮食需要格外的注意。那么产妇能吃八宝粥吗？市面上卖的八宝粥，添加了一些不利于产妇，还有胎儿生长的物质，这种八宝粥不建议在坐月子的时候食……阅读全文 >>