萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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牛杂萝卜汤的营养还是相当不错的，那么牛杂萝卜汤的做法大全窍门有哪些呢？
牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用，白萝卜去皮切小块，将牛杂和辅料一起放入炖盅里面，加入适量的水文火慢炖，清炖2个小时左右，加入白萝卜，继续炖1个小时左右，最后加入调料即可。
或者准备牛杂100g，八角20g，盐10g，生抽20g，白萝卜200g，鸡精10g，油20ml，姜10g，葱10g。萝卜切块，牛杂洗净，葱姜切片，锅中倒油，放入葱姜，八角，爆香。放入牛杂翻炒，放萝卜，生抽，加水炖熟后，放盐，鸡精，调味即可出锅。牛杂萝卜汤中白胡椒是精髓，白胡椒颗粒可以防寒，去腥，一般放几颗便好。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。下面教大家如何做箩卜排骨汤。原料:排骨1KG,箩卜1KG,姜一截(10厘米长),红枣8颗左右,枸杞一小撮,葱和香菜(这两样非必需),盐,鸡精,胡椒粉.做法:1.排骨宰成4厘米长的段,下开水煮……阅读全文 >>
胡萝卜汁的功效？胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁，由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值。那胡萝卜汁的功效有哪些？1、补充维生素A胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需……阅读全文 >>
可以生吃白萝卜。白萝卜生吃可以起到很好的生津清热、凉血止血、止咳化痰的作用。本身在白萝卜里面就含有丰富的VC和微量元素锌，能够增强人体的抵抗力。如果还想促进消化的话，食积腹胀，经常消化不良的朋友，可以直接将生萝卜捣成汁饮用；如果因为上火而导致口腔溃疡，可以尝试一下用生萝卜捣成汁来……阅读全文 >>
白萝卜的腌制方法1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细就行。烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都……阅读全文 >>
生吃白萝卜的好处1、丰富的维生素C现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。2、抗肿瘤研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱祛痰食谱工艺：煮红萝卜杏仁菜干汤的制作材料：主料：甜杏仁10克,苦杏仁10克,白菜20克,红萝卜200克辅料：蜜枣40克调料：冰糖5克红萝卜杏仁菜干汤的做法：菜干浸软切段，红萝卜去皮切片，杏仁洗净。将水煲开，下南北杏（甜杏仁和苦杏……阅读全文 >>
做法1.将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末2.取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精3.用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了烹饪技巧如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果……阅读全文 >>
红萝卜是可以榨汁的，味道也是相当不错的，那么红萝卜汁怎么做好吃呢？胡萝卜不是多汁的蔬菜，用粉碎机一定要加水才可以打动。过滤出的胡萝卜渣可以与肉泥拌在一起做园子或包饺子。只要过滤一下就好，不要将汁挤的过干，否则胡萝卜渣就无味了。可以榨成牛奶胡萝卜汁：首先胡萝卜蒸熟或者煮熟，然后加入……阅读全文 >>
孕妇可以吃红萝卜。红萝卜又叫做“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。孕妇吃红萝卜的好处比较……阅读全文 >>
萝卜不仅含有丰富的营养，还含有碳水化合物和多种维生素等，食用后对身体健康很有益处，大家不知道的是，萝卜加一物胜过伟哥，更加适合男性食用，下面就来看看，哪些食材与萝卜搭配可以壮阳吧。萝卜加一物胜过伟哥1、萝卜加羊肉萝卜与羊肉一起搭配，可以起到滋补身体和强壮身体的作用，而且也是十分适……阅读全文 >>