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孕妇能吃咸菜吗

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孕妇能吃咸菜吗孕妇偶尔需要一些调味小菜却不知道咸菜是否对怀孕的身体会不太好而不知道能不能吃其实偶尔吃一点咸菜是无害的

咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜有较强的咸味可长期保存腌制所需要的原料和辅料简单吃起来很开胃令人胃口大开饭量大增 孕妇没有胃口的话可以适量地吃些咸菜有利于下饭但从对母婴营养均衡的角度讲孕妇不宜吃太多咸菜以免摄入过多盐分

咸菜和醋腌制品腌制品中的维生素蛋白质等营养成分受到了破坏而且可能存在致癌物质亚硝酸盐对胎儿和母体有害无益并且在孕晚期吃得太咸还容易导致水肿有些咸菜在制作时需要发霉程序经科学验证黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质是否会引起遗传还有待于探讨此外如果咸菜保管不善发生腐烂变质食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害因此孕妇不宜多吃但偶尔食用以调节口味也并无多大妨碍

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2018-11-09
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