儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
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面条是我国的三大主食之一既然是主食肯定是吃了可以饱腹并且血糖会有相应的升高那么面条吃了会不会长胖?很多减肥人士会有这个担心本来以为面条量小吃一点不会有什么问题那实际到底是怎么样的呢?就让我们一探究竟吧
正常情况下吃面条是不会的吃面条不会胖每150克煮熟的面条含有1克脂肪7克蛋白质40克碳水化合物热量是180千卡它脂肪不多但特别能给人饱腹感所以每天摄入适量的面条并不会有发胖的风险面条要温乎乎地吃面条的吃法多种多样有过水凉面也有温度极高的油泼面太热的面对食道会有损伤太凉则不利于消化吸收因此在大部分时候吃碗温乎乎的面最合适
而面条最适合中午吃面条可以为人体提供足够的能量产生较强的饱腹感硬质小麦含有B族维生素它们对脑细胞有一定的刺激作用所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品晚上吃面则消化吸收比较困难
吃面条等淀粉类食物前后适当喝一些溶入有些维生素和矿物质的面汤有助于消化可是由于许多挂面商品为了进步筋力在面条傍边参加许多的盐或碱这样的面汤仍是不喝为好假如是自个加鸡蛋制造的手艺面含盐量低可以适当喝一些
1面条越筋道越有养分吗
在北方几乎都是吃的面食面条对于他们而言是经常吃的食物面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量都和小麦的品种有关一般来说面粉中的蛋白质含量越高在啥添加剂都不加的情况下它的耐性和弹性越好但维生素和矿物质含量跟筋道程度彻底没有关系许多十分筋道的面条其维生素含量乃至比一般面条还要低
2怎样让面条更筋道
在无法改变面粉中蛋白质含量的情况下往面粉里参加盐能使面筋蛋白质之间的相互作用加强因而挂面商品大多都有盐这个配料此外在面团中参加碱也能让面条更筋道可是这样会损坏面粉中的维生素B1和B2使其养分价值降低对比引荐的办法是在和面时加个鸡蛋蛋清的蛋白质能添加面条的筋力而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽养分也愈加丰富
3色彩发黄的面条能买吗
面粉正本应当是略微发暗略发黄的色彩并不是纯白纯白的面粉一是去掉了太多外层养分价值高的有些二是用氧化剂处理过把面粉中少数黄色的类胡萝卜素氧化掉色彩就显得更白不过假如面条煮完蒸完后色彩显着发黄那很能够是加碱的原因
4粗粮面条真能协助操控血糖吗
粗粮面条是否能协助操控血糖关键在于它们用的是啥杂粮用的杂粮份额有多大市面上许多杂粮面条其间杂粮份额很低这是由于做面条需求极好的耐性而大有些杂粮不含面筋蛋白是没有耐性的所以想参加许多杂粮就很难做成面条大都所谓杂粮面条仅仅富含少数杂粮这样的面条养分价值和白面条区别不大餐后血糖反应区别也不大买粗粮面条其粗粮成分最好能排在配料表的第一位
菠菜面胡萝卜面等养分比一般的面条高吗?叶绿素胡萝卜素等都简单见光分化长期贮藏后它们的色彩会越来越浅含量越来越低所以久放的蔬菜挂面不值得买假如是现场用蔬菜汁制造的面条却是值得一吃
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