鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。
别拿我当笑话，我只是一个小品
如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。
人们往往喜欢食用天然鱼，因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。但从DHA的含量来说，养殖鱼要优于天然鱼，因为养殖鱼较肥，脂肪含量高，投喂的饲料中含有大量DHA。
吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的DHA和EPA不会因加热而减少或变质，也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%～60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食，其次是蒸、炖、烤。但是没有必要认为吃鱼非得生吃不可，或者绝对不能炸着吃。DHA和EPA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收，有点损失不必太在意。毕竟饮食讲究色、香、味俱全，有滋有味地吃，对健康更为有利。
在炸鱼的时候，尽量不要用玉米油及葵花子油，因为此类食用油中含有亚油酸，会妨碍DHA和EPA的吸收。
鱼类的干制品通常是将鱼剖开在太阳下晒干，虽然长时间与空气和紫外线接触，但损失的DHA和EPA可以忽略不计。鱼类罐头产品，根据其加工方法，其营养物质的损失有所不同，烤、炖的做法可保留DHA和EPA的80%。
孕期补充DHA有利于宝宝智力和视力发育，令宝宝的大脑发育更完全，拥有机智宝宝，从孕期补充DHA开始。DHA还能缓解产后抑郁，令妈妈心情得到释放，不再闷闷不乐。那么孕妈妈应该在孕期哪个时间吃DHA好？宝宝吃DHA时间又是怎样呢？如果是宝宝服用的话，时间应该为：<……阅读全文 >>
DHA什么时候吃呢？一般是：鱼油类DHA制品补充时间是孕中晚期(孕20周后)——胎儿出生后6个月内；a-亚麻酸营养品补充时间是孕晚期(孕28周后)至胎儿出生后6个月内。1、鱼油类DHA制品一般来说，鱼油类DHA制品在孕中晚期(孕20周后)至胎儿出……阅读全文 >>
dna有葆婴dha，可以适当补充，那么葆婴dha怎么样呢？葆婴dha不错。DHA学名是二十二碳六烯酸，是一种人体必需的脂肪酸。主要作用是可以促进孩子的视力发展，以及大脑发展，对智力非常有好处。如果母乳喂养的宝宝，妈妈的饮食当中如果DHA的摄入量不足，可以给宝宝适当的补充DHA，每……阅读全文 >>
如今，“含有‘脑黄金’DHA，让宝宝智力发育好，更聪明”这样的广告词，在婴幼儿奶粉中经常可以见到；超市货架上摆放的无论国产还是进口奶粉，都在显著位置标注添加有DHA，然而，DHA不是吃的越多越好，不当地服用是有副作用的。世界卫生组织建议，DHA的摄入量，婴幼儿……阅读全文 >>
制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血……阅读全文 >>
亚油酸α-亚麻酸(18:2n-6)(18:3n-3)两种必需脂肪酸及其代谢物A6去饱和酶→↓↓γ亚麻酸十八碳四烯酸(18:3n-6)(18:4n-3)碳链延长酶→↓↓双同型—γ亚麻酸二十碳四烯酸(20:3n-6)(20:4n-3)△5去饱和酶→↓↓花生四烯酸（AA）二十碳五烯酸（……阅读全文 >>
一、纽曼斯婴儿DHA产地:美国规格：90粒参考价格：300元适宜人群：婴幼儿成分及含量：每粒胶囊DHA含量100毫克其他配料：葵花籽油，天然类胡萝卜素，VC，VE等这款纽曼斯婴……阅读全文 >>
大家都知道DHA是好东西，所以很多人都习惯性的买上很多，但要知道的是过犹不及，好东西吃多了也可能会吃出问题来的，所以大家一定要多加注意了。补充DHA益处DHA是一种不饱和脂肪酸，其对于人体有着十分重要的作用，这种物质不仅能够帮助胎儿，婴幼儿的脑部发育，而且还能改善老年痴呆和增强人……阅读全文 >>
小宝宝在出生之后，需要各种的营养物质充足，才能够让孩子发育得更好。而且现在家长们都很关心孩子的智力成长问题，都会积极地开发宝宝智力，还会给孩子补充dha，来促进其的智力发育。那么，适合婴儿吃的藻油dha有什么?适合婴儿吃的藻油dha婴儿吃藻油dha是很好的，能够促进孩子的智力发育……阅读全文 >>
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此……阅读全文 >>