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如何留住鱼的DHA

满天星

别拿我当笑话,我只是一个小品

如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用那么最好食用应季的鱼因为不同季节的鱼其体内脂肪含量有很大变化DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化应季的鱼味道好鱼肥肉厚而且价格便宜DHA和EPA的含量也丰富

人们往往喜欢食用天然鱼因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼但从DHA的含量来说养殖鱼要优于天然鱼因为养殖鱼较肥脂肪含量高投喂的饲料中含有大量DHA

吃鱼时不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率鱼体内的DHA和EPA不会因加热而减少或变质也不会因冷冻切段或剖开晾干等保存方法而发生变化蒸鱼的时候在加热过程中鱼的脂肪会少量溶解入汤中但蒸鱼时汤水较少所以不饱和脂肪酸的损失较少DHA和EPA含量会剩余90%以上但是如果烤鱼的话随着温度的升高鱼的脂肪会溶化并流失炖鱼的时候鱼的脂肪也会有少量溶解鱼汤中会出现浮油因此烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比会减少20%左右炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些只能剩下50%~60%这是由于在炸鱼的过程中鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故

想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食其次是蒸但是没有必要认为吃鱼非得生吃不可或者绝对不能炸着吃DHA和EPA在体内非常容易被吸收摄入量的60%~80%都可在肠道内被吸收有点损失不必太在意毕竟饮食讲究色味俱全有滋有味地吃对健康更为有利

在炸鱼的时候尽量不要用玉米油及葵花子油因为此类食用油中含有亚油酸会妨碍DHA和EPA的吸收

鱼类的干制品通常是将鱼剖开在太阳下晒干虽然长时间与空气和紫外线接触但损失的DHA和EPA可以忽略不计鱼类罐头产品根据其加工方法其营养物质的损失有所不同炖的做法可保留DHA和EPA的80%

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Carlson是美国的优秀营养补充剂品牌,旗下产品全部通过美国FDA和国际AOAC检测,不含添加物和污染物,并且是美国国防部和太空总署的特约供应商。本款Carlson欧米伽3儿童DHA深海鱼油胶囊,精选挪威北极纯净深海野生鱼,营养价值高,并且原料一经捕捞立即加工,24小时新鲜萃取……阅读全文 >>

备孕可以吃鱼油吗

备孕可以吃鱼油吗,准备怀孕需要做体脂的适当准备,备孕状态可以吃一些深海鱼油的。鱼油含丰富的DHA。对宝宝的脑细胞发育有好处。对眼睛也很好。以后宝宝出生会有一双黑亮黑亮的眼睛。备孕可以吃鱼油吗备孕状态可以吃一些深海鱼油的,鱼油含丰富的DHA,对宝宝的脑细胞发育有好处,对眼睛也很好,……阅读全文 >>

dha对孕妇的作用

1、延长妊娠期预防早产。孕期补充足量的dha可以将孕妇的妊娠期平均延长1。6~2。6天,对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。2、减少产后抑郁研究显示,我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁,10%-15%的新妈妈……阅读全文 >>

婴儿dha什么牌子好

一、纽曼斯婴儿DHA产地:美国规格:90粒参考价格:300元适宜人群:婴幼儿成分及含量:每粒胶囊DHA含量100毫克其他配料:葵花籽油,天然类胡萝卜素,VC,VE等这款纽曼斯婴……阅读全文 >>

藻类与蛋黄DHA的介绍

藻类1.藻油软胶囊不需吞服,咬破吸食。2.DHA冲剂研究表明,DHA冲剂相对于DHA胶囊,可以提升2倍的吸收效率。3.DHA乳品4.DHA食用油这几类产品因为使用藻油DHA,因此腥味小且不含EPA,更适合婴幼儿食用。尤其是添加藻类DHA食用油和乳品,可以炒菜或者直接口服。蛋黄蛋黄……阅读全文 >>

DHA的行业现状介绍

2011年国内专业市场研究机构西美信息发布了最新的《中国DHA市场研究与预测报告》,报告主要研究了微藻DHA(植物类藻油DHA)的生产形势、价格及微藻DHA与鱼油DHA的消费信息,并预测未来五年的供应和需求可能。报告指出,自1993年世界卫生组织正式推荐婴幼儿生长发育早期阶段要补……阅读全文 >>

葆婴dha怎么样

dna有葆婴dha,可以适当补充,那么葆婴dha怎么样呢?葆婴dha不错。DHA学名是二十二碳六烯酸,是一种人体必需的脂肪酸。主要作用是可以促进孩子的视力发展,以及大脑发展,对智力非常有好处。如果母乳喂养的宝宝,妈妈的饮食当中如果DHA的摄入量不足,可以给宝宝适当的补充DHA,每……阅读全文 >>

宝宝补充dha真的有用吗

一般情况下,在妊娠阶段里胎儿对DHA就有很强烈的需求。DHA是大脑和视网膜的重要构成的多不饱和脂肪酸,对胎儿的大脑和眼部发育有着重要的作用,一旦缺乏DHA就会影响到大脑和神经的发育。那么,宝宝补充dha真的有用吗?宝宝补充dha真的有用吗目前认为婴儿补DHA还是有一定的作用的,因……阅读全文 >>

哪些鱼富含鱼油?

富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括:鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多,更应重视ω-3系脂肪酸的摄入,由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更高……阅读全文 >>

宝宝DHA有必要买吗

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要成分,在大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。婴儿补充dha有以下作用:1、帮助婴儿大脑发育在大脑的皮质中,DH……阅读全文 >>

2019-05-18
DHA
DHA
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。
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