巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
在你的世界，我大概只占百分之一，但在我的世界你占百分之九十九。
低筋面粉 480克
泡打粉 12克
奶粉 30克
黄油 180克
白糖 35克
黄糖 35克
纯牛奶 30克
酸奶 1小勺
淡奶油 20克
中号鸡蛋 4只（约190克）
苦甜巧克力 45克
盐 2克
香草精 适量
把面粉，泡打粉，奶粉，黄白糖，盐一起混合拌匀备用。
把黄油切块，使用前冷冻15分钟。把巧克力切成小块备用。
把牛奶，酸奶，奶油和香草精一起拌匀备用。
把干料均匀混合后倒在操作桌上，然后把黄油粒铺在粉上，用手指揉搓成一堆粉砂状。
倒入奶液，用手几下聚拢揉成面团，再一个个加入鸡蛋轻轻和匀，千万不要过度揉搓，否则司康会不够松软。
把巧克力块均匀压入面团中。
把面团密封好入冰箱松弛1小时。
预热烤箱180度。把松弛好的面团均匀分成八块入模至8分满，在表面涂抹一层牛奶，烘烤约25分钟。
食材做法1.备材料2.红意仁，燕麦片，亚麻子，黑、白芝麻与核桃放烤箱烤熟或用锅炒熟3.黄油放软后用打蛋器打顺后加进糖，打均匀4.蛋放投在油里打发5.油、蛋打至均匀6.加进过筛低筋粉，高梁粉，泡打粉、所有谷类、果仁、与巧克力7.切拌均匀成面团8.用匙子挖约20克的饼坯放在表面装饰的……阅读全文 >>
食材主料：鸡蛋300克、面粉200克、淡奶600克、牛奶200克辅料：核桃(鲜)50克、发酵粉10克调料：食盐5克做法1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发……阅读全文 >>
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具……阅读全文 >>
主料：小麦面粉（100克辅料：泡打粉1/2茶匙\牛奶120毫升\鸡蛋1个\淡奶油100克\巧克力100克\可可粉35克\调料：食盐2克\白砂糖100克\黄油40克蛋糕的做法：1.将面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛。蛋在小碗里打散，倒入牛奶搅匀2.黄油提前一小时取出，在室温中软化至可……阅读全文 >>
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收……阅读全文 >>
食材蛋糕体：低筋面粉50克、杏仁粉10克、鸡蛋2个、细砂糖60克、咖啡粉5克、黄油10克咖啡糖液：白糖15克、速溶咖啡粉1克、可可粉5克、水30毫升慕斯液：牛奶125毫升、白糖15克、香草精1滴、巧克力80克、淡奶油100克、吉利丁片4克、朗姆酒15毫升做法一、蛋糕体制作1.用油……阅读全文 >>
巧克力在常温环境下干燥阴凉处保存，可以保存6-8个月，巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。扩展资料：巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的……阅读全文 >>
食材做法1.所有材料除了黄油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑2.加入黄油揉到扩展（后油法）3.加入榛子碎和巧克力碎块揉匀。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍4.发酵好的面团排气。分割成100g左右个的面团弛15-20分钟（偶用滴是9寸的蛋糕模，模具小的话就分割成小点的面团）……阅读全文 >>
制作步骤：1.在专用微波炉的玻璃器皿中（1升容量）放入四小碗面粉，再放入四茶勺巧克力粉。2.加入100毫升的水，注意不要一下全部倒入，要边搅拌边倒入，直到成较稠的泥糊状。（或者先冲好一马克杯浓浓的巧克力，然后和面，比直接用清水和感觉均匀）3.将搅拌好的面粉放入微波炉内高火4分钟加……阅读全文 >>
食材做法用具：烤箱、烤盘1个、手动打蛋器、碗、油布、案板、刀、保鲜膜1.黄油室温回暖，加糖2.用手动打蛋器将黄油拌匀，打松发一些，再加入全蛋拌匀3.筛入低粉和盐4.筛入可可粉和小苏打5.加入杏仁片，用手搓拌成面团状，这步要细心，黄油和面团要尽量融合均匀6.取一方碟，底部垫上保鲜膜……阅读全文 >>