洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
不怪你忍心去，只怪我无福留
洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁以保护心脏这原是个民间偏方美国的克多博士在自己的诊所里对病人进行实验证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效不过洋葱煮得越熟越不具效果洋葱可以分解脂肪
让诊所里的心脏病人每天吃洋葱结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结并加速血液凝块溶解
所以当你享用高脂肪食物时最好能搭配些许洋葱将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块所以说牛排通常搭配洋葱一起吃是很有道理的
应该说洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。口感及食用方法比较：西餐用的都是……阅读全文 >>
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.消食：洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物……阅读全文 >>
1.春夏肉厚，秋冬更辣在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更**，皮更厚，水分少一些。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿3.开始炒郫县豆瓣酱（稔推荐【鹃城牌】）为佳4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的5.最……阅读全文 >>
洋葱不仅可以搭配各种食材做出美味佳肴，大家知道在日常生活当中，洋葱还有很多其他的作用吗。那么下面我们来看看洋葱在生活中的妙用有哪些吧。1、把洋葱磨成泥，用纱布包好，轻轻擦拭头皮，可治疗皮屑过多。2、新漆的房间或家具，有一种难闻的油漆味。把一只洋葱切成片浸在一盘冷水中，置于室内，油……阅读全文 >>
洋葱炒腰花自己做就很好吃了，那么洋葱炒腰花的功效有哪些呢？本身腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。而且还可以很好的帮助我们促进红细胞的发育，是可以很好的补血益气的，同时还能够预防贫血问题，同时维护神经系统健康，所以我们就应该经常的去……阅读全文 >>
洋葱的清洗方法最好是整个儿洗，切开之后就不要再用水冲洗。洋葱头是生长的泥土中的，洋葱的肉质的一层一层的紧密的包裹着，外皮是保护皮。买回来的洋葱头先将外面干掉或沾染泥土的一两层剥去，然后放在水池中泡洗，将洋葱外皮的泥土清洗干净;用手来揉搓洋葱头后在用水来冲洗，洋葱头的外皮就清洗的非……阅读全文 >>
1、清热解毒:洋葱味辛,有清热化痰、解毒杀虫之功效.它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更还能帮助体质虚弱增强体质.2、预防乳腺癌:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素.硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性.而槲皮素则……阅读全文 >>
蒜苗洋葱炒鳝鱼好吃不失营养，那么蒜苗洋葱炒鳝鱼怎么做呢？把蒜苗用手撇段，洋葱切条，红尖椒切斜刀，姜切粒。杀好的黄鳝骨头拍松，切成片。锅中加入清水，料酒，稍微把黄鳝焯个水。锅烧热，加入菜籽油，把蒜片，姜粒炒香。把焯好水的黄鳝清洗沥水放入锅中炸香。一勺红油豆瓣，一小勺盐，鸡精，少许白……阅读全文 >>
洋葱炒培根比较考验刀功，那么洋葱炒培根怎么切好呢？首先培根肉解冻洗净切段儿。洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝。炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油。加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀。培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色。出锅装盘即可。培……阅读全文 >>