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鳊鱼的养殖技术

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后来,你不大爱我了,我却一如既往的还爱你。

水域的选择

1、选择在靠近村庄、房屋的深水库湾设置渔排。一可方便管理,二可避免枯水期网箱搭底。

2、选择向阳背风,库底原为农田或平坦开阔山地的水域。这样的水域水质肥,天然饵料相对丰富。

3、选择远离航道、码头,水流在0.1米/秒以内的水域。这样的水域相对安静,可减少鱼群的应激反应。

4、上游及周边有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。

鱼种的放养

1、放养的规格与密度:为了提高鱼种成活率和养殖效益,生产上一般提倡放养个体尾重50克以上的大规格鱼种。尾重50克的,每平方米放养100—120尾,尾重100克的每平方米放养80—100尾。

2、鱼种的锻炼与吊养:鱼种从出塘前10天开始,在投喂饲料时,每公斤饲料添加Vc1克,可提高鱼种的免疫功能和抗应激能力。鱼种出塘前应经2—3次的拉网锻炼;在鱼种起运前一天,用鱼种网箱吊养24小时,这样可减少鱼种在运输环节中的损耗,提高入箱后的成活率。

3、鱼种的消毒:采用食盐浸浴法,既有效又安全。食盐浓度3%—5%,浸浴时间5—10分钟,具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。

清蒸鳊鱼怎么做

很多人吃鱼喜欢清蒸,因为觉得清蒸的鱼保持了原味,其中清蒸鳊鱼应该怎么做呢?清蒸鳊鱼:首先鳊鱼清洗干净后,在鱼身上划花刀,然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟,把鱼放入盘里,放入葱丝、姜丝,待蒸锅上后,把鱼盘放入大火蒸8分钟,虚蒸2分钟,鱼蒸好后,把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝,……阅读全文 >>

红烧鲳鳊鱼的做法

鲳鳊鱼并不是每个人都吃过,但有些人会比较喜欢吃鲳鳊鱼,其中红烧鲳鳊鱼的做法是什么呢?首先鲳鳊鱼背上切三个斜刀。准备姜末蒜末辣椒末。锅里热油放入鲳鳊鱼。煎至两面微黄。放入葱末,姜末,再倒一小碗清水,放入适量盐,生抽,老抽,料酒。再放入辣椒末,大火煮开小火焖五分钟。最后中火收汁出锅即……阅读全文 >>

鳊鱼刺多吗

有些人吃鱼特别不喜欢吃到刺,希望吃的鱼刺少点,其中鳊鱼的刺多吗?鳊鱼有13根鱼刺。鳊鱼平时栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中,冬季喜在深水处越冬。它生活于江河、湖泊中。平时栖于水的中下层。比较适于静水性生活。鳊鱼刺不多,适合孩子食用。鳊鱼性温,味甘,具有补虚,益……阅读全文 >>

鳊鱼怎么做好吃

糖醋鳊鱼原料:鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。做法:1、鳊鱼宰杀处理干净后2面划上花刀,撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;2、糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁;3、锅里加入……阅读全文 >>

鳊鱼的营养价值

鳊鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5~8月。鳊鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。营养价值:鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效……阅读全文 >>

鳊鱼简介

鳊鱼亦称武昌鱼,鲂鱼,鱼纲,鲤科,它是中国水产科学家在20世纪50年代,从野生的鳊鱼群体中,经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一。因其生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量大,备受广大产养殖户的青睐。鳊鱼因其身体侧扁,头部很小,呈圆形,故曰团头鲂。团头鲂体……阅读全文 >>

2023-02-17
鳊鱼
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