大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。
现在喜欢口袋里有糖的你。
小葱蘸酱可谓是一种传统美食很多地区的人都有用小葱蘸酱来食用的习惯在制作其它美食的时候也会放一些大酱来提升口感比如炖红烧肉的时候放一些大酱就能让肉的色泽更有食欲那怀孕能不能吃大酱
怀孕的时候建议吃一些新鲜营养的食物而大酱是经过发酵的产物不适合孕妇食用因此不建议怀孕的时候吃大酱而且大酱都是比较咸的说明里面的盐分很高这种钠含量过高的食物孕妇一定要忌口尤其是孕晚期吃这种钠含量高的食物还会加重腿脚水肿
而且大酱在制作的过程中卫生很难保证还可能会添加一些化学添加剂这些都不利于胎儿的健康为了自身健康也为了胎儿的发育孕妇还是不要吃大酱了而是应该吃一些清淡营养价值高有助于保胎的食物
怀孕的时候除了大酱不可以吃以外还有很多其它的食物也要忌口比如榨菜腌菜酱豆腐臭豆腐炸串烧烤巧克力等等这些食物都会对胎儿的发育造成伤害也不利于孕妇的健康孕妇一定要避而远之
黄豆酱鲶鱼的做法不算发杂，这是一道大家常见又喜爱的家常菜，有兴趣的亲可以参考下面的做法在家尝试下。具体做法如下：1、鲶鱼切片儿，把鱼身子竖起来，切成一个圆片，一个圆片儿的；2、黄豆用砸蒜的DD捣碎，蒜瓣儿用刀拍一下；3……阅读全文 >>
大酱装入容器密封好，置放冰箱冷藏。像酱类调味品，含有一定的盐分，短期内可常温保存。如果保存较长时间，应将容器密封后冷藏存放。此外，因为这类调味品中含有油脂，因此还要远离灶火和高温，以防油脂酸败。对于酱状调味品，不要用不干净的筷子、勺子接触它们，否则会加速长霉变质。放入冰箱中存放的……阅读全文 >>
1．大豆浸泡将洗净的大豆放在容器内加冷水浸泡，直至豆粒表面无皱纹、豆内无白心并能于指间容易压成两瓣为适度。2．蒸煮将浸泡适度的大豆用常压蒸或加压蒸。若常压蒸豆，一般蒸2h左右，再焖2h出锅；若加压蒸豆，待蒸汽由大豆面冒出后，加盖使蒸汽压力达到0.05MPa，再放出冷空气，继续通人……阅读全文 >>