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有芝麻酱的汤面条怎么做好吃

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你只知道她难过,却忘了我也会难过,还口口声声说爱我,要我怎么相信。

做面条好不好吃其实不止跟面条有关系做面条的调味料用的好不好吃也是非常重要的其中芝麻酱是面条常见的调味料因为芝麻酱非常香加一点芝麻酱在面条里面面条的味道丰富了起来一点都不单调那么有芝麻酱的汤面条怎么做好吃呢?

有芝麻酱的汤面条怎么做好吃

首先面要掸的好水切面在武汉的很多菜场都有卖的也便宜买回去以后先用大锅烧水水开后把面丢进去数个一二三就可以捞起来了绝对不能煮太软不然没法吃把捞出来的面摊在案子上用电扇对着面吹一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具挑拌反正到最后的目地是要把每一根面上都沾上油面要坚韧有咬劲却还不能是生的这是很需要技巧的调料再好吃面的口感不对也会失去风格

面拌好放凉后开始准备调料芝麻酱要正宗香油也要正宗然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状一定要用香油调除了芝麻酱以外酱油味精葱花胡椒粉喜欢吃辣的可以放辣椒汁还可以加上虾米牛肉丁榨菜丁等自己喜欢的配料近几年来也常有加酸豆角海带丝萝卜丁腌菜的虽然也好吃但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香

一切准备停当就开始下面了烧一锅开水把掸好的面丢进去打个滚就捞出来了因为本来就是熟的了把上面的那些调料加进去酱油要少加芝麻酱一定要多吃的就是芝麻酱的香味其它的适量就行了如果嫌干可以加一点点高汤或者牛肉汤这样有芝麻酱的汤面条就可以很好吃了

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2023-05-16
面条
面条
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