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紫薯坚果薄饼 宝宝辅食食谱的做法

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我不知道是什么支撑着我喜欢了你这么久

参考月龄11个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备紫薯160克普通面粉60克坚果粉15g

操作时间40分钟

难度分析初级

做法

1.紫薯切块如果没有紫薯用普通红薯也能制作只是卖相没有这么好

2.将紫薯上锅大火蒸15分钟把紫薯蒸熟一定要将紫薯蒸熟才可以出锅哦如果不确定的话可以在出锅前用筷子轻轻地戳一下可以轻易戳透的话说明可以出锅了

3.趁热加入面粉坚果粉这里我用的就是普通的中筋面粉吃着软嫩好消化高筋面粉一般用来做面包披萨低筋面粉一般用来做蛋糕饼干因为紫薯的含水量会略有不同所以面粉可以自行调整用量直到最后能揉成光滑面团就可以了

4.然后用勺子或者碾压工具将紫薯碾压成泥尽量压得细腻一些

5.用手揉成光滑面团

6.揉好的紫薯面团醒30分钟醒面是为了让面团更容易操作擀饼的时候会省下好多力气

7.面团醒好后在面板上洒一些干面粉然后将面团揉成长条再分成大小均匀的小剂子

8.按扁擀成薄饼擀的时候慢一点然后洒一点干面粉防止紫薯饼被粘破

9.不粘锅开中小火不用刷油直接放入紫薯饼最好用平底锅或者不粘锅这样能让小饼受热均匀效果更好哦

10.煎约2分钟翻面继续煎2分钟

11.出锅香软满口留香宝宝用手抓着吃保准儿津津有味吃的时候要注意帮助小宝宝分成一小块儿一小块儿的防止宝宝噎到哈这个小饼可以作为餐间零食给宝宝添加但是一次给宝宝吃的量一定不能多也不要离下顿饭的时间太短不然会影响宝宝下顿饭的胃口哦

紫薯坚果薄饼 宝宝辅食食谱成品图

烹饪技巧

1.如果没有紫薯用普通红薯也能制作只是卖相没有这么好

2.这里我用的就是普通的中筋面粉吃着软嫩好消化高筋面粉一般用来做面包披萨低筋面粉一般用来做蛋糕饼干

3.最好用平底锅或者不粘锅这样能让小饼受热均匀效果更好哦
辅食制作和喂养问题都可以私我哦shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

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2019-04-03
宝宝辅食
宝宝辅食
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